Santé et sport : manger des protéines ?

Santé et sport :  manger des protéines ?

Santé et sport : manger des protéines ?

Santé et sport : l manger des protéines ? Découvrez les 5 avantages des protéines pour la santé et la performance sportive !

Découvrez les 5 avantages des protéines pour la santé et la performance sportive et la quantité de protéines par jour à consommer quand on est sportive ou sportif.

Nous sommes tous capables d’affirmer que les protéines sont importantes et nécessaires dans notre alimentation. Mais les raisons sont un peu plus complexes. Que disent les recherches quant au rôle des protéines dans le fonctionnement du corps ? Quels sont les avantages d’une alimentation riche en protéines pour une personne active souhaitant augmenter sa force physique ?

Pour répondre à ces questions, revenons à l’essentiel et redéfinissons ce que sont les protéines. Ainsi nous pourrons déterminer pourquoi et comment elles participent à notre bonne santé et à la performance sportive.

En quoi consistent les protéines et pourquoi sont-elles si importantes ?

Les protéines comptent parmi les trois principaux nutriments de notre alimentation, avec les glucides et les lipides. Elles sont constituées d’acides aminés. Elles peuvent être comparées à des briques qui peuvent être découpées en morceaux et réassemblées différemment.

Les protéines et les acides aminés sont les principaux composants de nos muscles, nos os, notre peau, nos tissus et nos organes. Lorsque nous consommons des protéines, le corps les décompose en acides aminés lors de la digestion, et utilise ces éléments pour créer de nouvelles protéines là où le corps en a besoin.

Si nous n’en consommons pas suffisamment, notre corps puise dans la masse musculaire.

Quels sont les bienfaits des protéines sur le corps ?

Pourquoi avoir un bon apport en protéines ?

Les bienfaits des protéines sont nombreux . Sensation de satiété, stimulation du métabolisme, entretien de la masse musculaire, récupération et croissance musculaire, réparation du corps après blessure. Détaillons ces atouts.

1. Les protéines augmentent la sensation de satiété

Les protéines favorisent la satiété ou du moins la sensation de satiété. Bien plus que les glucides et les lipides. C’est un véritable avantage pour les athlètes qui alimentent souvent leurs corps en vue de longues périodes.

Pourquoi manger des protéines pour maigrir ?

La capacité des protéines à réduire l’appétit et l’intensité de la faim peut permettre de réduire l’apport calorique, élément clé pour quiconque souhaite contrôler son poids. Nous avons expliqué dans notre article sur les protéines et le contrôle de poids que consommer des protéines aide à contrôler son appétit et augmente la thermogénèse alimentaire.

2. Les protéines stimulent le métabolisme

Outre la diminution de l’appétit, la consommation de protéines stimule le métabolisme de façon temporaire. Le corps déploie de l’énergie pour digérer et utiliser les nutriments présents dans les aliments. C’est ce que l’on appelle l’effet thermique des aliments. Celui des protéines est bien plus élevé que celui des glucides et des lipides.

Que vous soyez athlète d’élite visant une composition corporelle parfaite ou un individu lambda qui cherche à légèrement affiner sa silhouette, songez à remplacer certains de vos glucides et lipides dans vos repas et en-cas par des protéines.

3. Les protéines participent à l’entretien de la masse musculaire

Les protéines étant des éléments constituants des muscles, le fait d’en consommer en quantités adaptées peut participer à l’entretien de la masse musculaire et prévenir la fonte musculaire. Ainsi, si vous marchez beaucoup, si vous aimez faire du vélo ou quelque exercice que ce soit pour rester actif, vous devez manger des protéines.

Les athlètes et non-athlètes très musclés doivent en consommer davantage au quotidien pour entretenir le volume musculaire plus important.

4. Les protéines participent à la récupération et à la croissance musculaire

Non seulement la consommation de protéines prévient les dommages musculaires, mais elle permet également de développer et renforcer les muscles. L’association d’une activité physique régulière et d’un apport protéique important favorise le développement et le renforcement musculaires.

Les protéines de qualité contiennent tous les acides aminés essentiels et sont riches en acides aminés ramifiés (BCAA). Parmi eux, la leucine joue un rôle important dans le développement et la récupération musculaires après des exercices de résistance et d’endurance. Ces protéines de qualité sont présentes dans les aliments d’origine animale. Comme la volaille, le boeuf, le poisson, les produits laitiers, les oeufs entiers et les produits à base d’oeuf.

On en trouve également dans les végétaux, notamment dans les germes de soja et le tofu. Les compléments alimentaires à base de protéines en poudre sont également beaucoup utilisés par les athlètes. En particulier après l’entraînement lorsqu’il est plus difficile d’accéder à de réelles sources de protéines.

Les Shakes de protéines, comme le Mélange pour Boisson et la Formula 3 Personalized Protein Powder d’Herbalife, sont très pratiques et utiles pour les personnes et les athlètes toujours en déplacement. Si vous optez pour un complément alimentaire à base de protéines en poudre ! Ce sont les protéines de petit-lait et les protéines végétales telles que le soja ou les pois qui se sont montrées les plus efficaces dans le développement et la récupération musculaires.

5. Les protéines sont utiles au corps

Les protéines forment les éléments constituants des tissus et des organes. Une alimentation riche en protéines peut aider l’organisme à se réparer plus rapidement après une blessure.

Est-il bon pour la santé de prendre des protéines ?

Pour finir, on entend souvent dire qu’un apport protéique élevé peut endommager les reins. Cette rumeur tire son origine dans les recommandations aux personnes présentant un fonctionnement déficient des reins (en général il s’agit d’une pathologie rénale préexistante) . Et qui conseillent une alimentation pauvre en protéines. Toutefois, si les protéines peuvent en effet avoir des effets nuisibles chez les personnes présentant des troubles de la fonction rénale, il n’en est rien chez les personnes dont les reins sont en bonne santé.

Quelle quantité de protéines devrais-je consommer et à quelle fréquence ?

Nous avons évoqué les nombreux bienfaits des protéines. Parlons maintenant de la quantité dont vous avez besoin, notamment si vous avez recours à une supplémentation lors de vos entraînements.

Quelle quantité de protéines par jour ?

A ce stade de l’article, vous vous demandez quelle quantité un/une adulte sportif/sportive devrait prendre de protéines par jour ?

Adulte modérément actif, je conseille entre 1 et 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Si vous faites régulièrement de la musculation, je vous conseille entre 1,6 et 1,7 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Consommer plus de 2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel n’a démontré aucun bienfait supplémentaire.

Le moment auquel vous consommez des protéines est extrêmement important pour les athlètes ou quiconque cherche à développer sa masse musculaire. L’activité physique, notamment la musculation, impose un stress aux muscles. Consommer des protéines après un entraînement participe à la réparation des muscles endommagés et au développement musculaire.

Votre objectif doit être au minimum de 20 grammes de protéines dans la demi-heure qui suit la séance d’entraînement. Préférez des protéines de qualité après les entraînements et lors des repas.

Quels sont les aliments riches en protéines ?

Pour intégrer des protéines dans votre alimentation quotidienne, diversifiez vos sources avec des aliments riches en protéines.

Les sources de protéines

Voici les principales sources de protéines. Si les sources animales sont les plus connues, les sources végétales sont à explorer si vous ne le faites pas déjà :

  • Viandes : Le poulet et la dinde sont d’excellentes options, riches en protéines et faibles en graisses.
  • Poissons et fruits de mer : Le thon, le saumon et les crevettes sont des choix populaires qui offrent une grande quantité de protéines.
  • Produits laitiers : Le yaourt grec, le skyr et les fromages comme l’emmental fournissent des protéines de qualité.
  • Œufs : Un aliment polyvalent, riche en protéines et facile à préparer sous différentes formes.
  • Légumineuses et grains entiers : Les pois chiches et pois cassés, les lentilles, les haricots secs (noirs, rouges, blancs…), les fèves, et le quinoa sont parfaits pour les régimes végétariens ou végétaliens. Sans oublier bien entendu le soja, sous toutes ses formes (edamames, tempeh, miso, boisson végétale de soja, noix de soja, poudres de protéines de soja, yaourts de soja, crème de soja – alternative végétarienne à la crème fraîche -, tofu). Retrouvez des idées recettes pour consommer des légumineuses et du tofu !
  • Graines et noix : Les amandes, les graines de tournesol et de chia ajoutent non seulement des protéines mais aussi des fibres et des acides gras sains.

En combinant ces aliments, vous pourrez répondre à vos besoins protéiques de manière équilibrée et savoureuse.

Équilibre alimentaire, exercice et oxyde nitrique

Équilibre alimentaire, exercice et oxyde nitrique

Équilibre alimentaire, exercice et oxyde nitrique

Équilibre alimentaire, exercice et oxyde nitrique. Comment stimuler la production d’oxyde nitrique et la maintenir à niveau. Nous sommes nombreux à chercher une façon d’entretenir une fonction cardiaque normale. Il existe différents moyens d’y parvenir : une alimentation équilibrée. Pratique d’une activité physique régulière et prise de compléments alimentaires. Mais connaissez-vous l’oxyde nitrique et son rôle dans le soutien de la fonction cardiaque ?

Qu’est-ce que l’oxyde nitrique ?

Le maintien de la fonction cardiaque préoccupe beaucoup les hommes et les femmes. Il faut donc trouver un moyen de maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé. La fonction particulière découverte dans l’étonnante molécule d’oxyde nitrique (NO) peut vous offrir ce type de protection.

Qu’est-ce que l’oxyde nitrique ? Bien que la molécule d’oxyde nitrique soit relativement simple. Elle constitue un important régulateur biologique et joue ainsi un rôle fondamental dans de nombreux aspects physiologiques et médicaux. L’oxyde nitrique est une molécule produite par le corps.  Elle permet aux quelques 50 milliards de cellules de communiquer entre elles grâce à des signaux transmis dans le corps tout entier.

Un grand nombre de recherches ont été menées ces 40 dernières années afin de comprendre et résoudre ces questions. On est parvenu à la conclusion selon laquelle il existe naturellement une molécule dans le corps, capable d’entretenir la souplesse du système cardiovasculaire. Plus précisément, on a découvert que l’oxyde nitrique est présent dans nos artères et nos organes pour entretenir la bonne santé de notre cœur et de nos vaisseaux sanguins.

Il s’agit d’une molécule clé produite par le corps.

Quels sont les bénéfices de l’oxyde nitrique ?

L’oxyde nitrique est non seulement excellent pour soutenir la fonction cardiaque et contribuer à la régulation de la pression artérielle. Mais il présente également d’autres bienfaits pour votre santé et bien-être au quotidien.

Réduction de la fatigue

L’oxyde nitrique favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation de l’oxygène et des nutriments aux muscles. Cela réduit la fatigue en accélérant la récupération après l’exercice. Une alimentation équilibrée et régulière en antioxydants renforce cet effet bénéfique.

Performances sportives

Un bon équilibre alimentaire et un apport adéquat en oxyde nitrique augmentent le flux sanguin vers les muscles. Cela améliore l’endurance et la performance sportive en optimisant l’utilisation de l’oxygène. L’exercice régulier, combiné à une nutrition appropriée, renforce cet avantage.

Augmentation de la concentration

L’oxyde nitrique améliore le flux sanguin cérébral, favorisant ainsi une meilleure concentration et clarté mentale, avec une meilleure mémoire à la clé. Une alimentation riche en nitrates naturels, comme les betteraves. Et un exercice régulier stimulent la production d’oxyde nitrique, soutenant ainsi les fonctions cognitives et la vigilance.

Renforcement du système immunitaire

Une alimentation équilibrée et l’exercice modéré augmentent la production d’oxyde nitrique, qui joue un rôle clé dans le renforcement du système immunitaire. Il aide à réguler les réponses inflammatoires et à combattre les infections, assurant une meilleure santé globale.

Le pouvoir des protéines : comment le corps fabrique de l’oxyde nitrique ?

Pour commencer, lorsque nous prenons un repas équilibré, nous consommons des protéines. Celles-ci sont digérées et décomposées pour libérer leurs composants, à savoir les acides aminés. L’arginine (l’un des 23 acides aminés naturels) est absorbée par l’organisme. Lorsque l’arginine est absorbée dans les cellules de l’endothélium vasculaire, elle est transformée en oxyde nitrique. Chaque artère et veine du corps possède une couche interne appelée endothélium, dont les cellules sont les seules des vaisseaux sanguins capables de produire de l’oxyde nitrique. Il est donc essentiel de maintenir ces cellules en bonne santé en permanence en adoptant une alimentation et un mode de vie équilibrés. Et en pratiquant une activité avec un effort physique régulier.

L’oxyde nitrique produit par les cellules de l’endothélium vasculaire maintient ces dernières en bonne santé et assure leur bon fonctionnement. Il restaure l’élasticité des artères et favorise l’élargissement des vaisseaux sanguins (propriétés vasodilatatrices). Conséquence de l’assouplissement des parois musculaires des vaisseaux. En résulte alors une amélioration de la circulation sanguine.*

L’oxyde nitrique a des bienfaits sur la santé, notamment dans les aspects suivants :

  • Vasodilatation et élasticité des artères*
  • Alimentation continue des organes en sang*

De nombreuses années de recherche ont révélé un mécanisme permettant l’optimisation de la production d’oxyde nitrique. Pour commencer, on recommande de consommer 3 grammes ou plus d’arginine, présente dans les aliments riches en protéines, tels que les noix, les poissons, les viandes et les céréales. N’oubliez pas que l’arginine est directement convertie en oxyde nitrique dans le corps.

La consommation de quantités suffisantes d’arginine permet la production de l’oxyde nitrique. Cette transformation permet la formation de L-citrulline, autre acide aminé qui se transforme en L-arginine s’il est présent en quantités suffisantes dans les cellules de l’endothélium vasculaire. Cette arginine produit à son tour l’oxyde nitrique. La production simultanée de L-citrulline agit comme un stimulant et accélère la production d’oxyde nitrique.

La L-citrulline peut être consommée par le biais de compléments alimentaires contenant cet acide aminé. Cela évite d’attendre que l’organisme en produise à partir de l’arginine et l’accumule en quantités suffisantes. Le corps est ainsi capable de produire des volumes maximum d’oxyde nitrique à tout moment.

Comment produire de l’oxyde nitrique durablement ?

L’oxyde nitrique disparaît une seconde après avoir été produit. Il est extrêmement instable en présence de molécules d’oxygène réactif. En temps normal, le métabolisme produit des molécules d’oxygène réactif. Celles-ci sont dangereuses, car elles réagissent au contact de l’oxyde nitrique et le détruisent. Mais il existe un moyen très efficace d’éviter cette situation. Il y a tout d’abord la production de l’organisme et l’utilisation d’éléments chimiques appelés antioxydants, capables d’absorber les molécules d’oxygène réactif avant qu’elles ne soient en mesure de provoquer des dégâts. Associer les vitamines C et E aux propriétés antioxydantes peut donc constituer un moyen de neutraliser l’oxygène réactif. En outre, la consommation d’acide alpha-lipoïque vient renforcer la protection antioxydante des vitamines C et E, et protège d’autant plus l’oxyde nitrique.

Quel aliment est riche en oxyde nitrique ?

Maintenant que vous en savez plus sur l’oxyde nitrique, vous vous demandez peut-être où trouver l’oxyde nitrique ? On vous en dit plus sur les aliments qui peuvent vous aider à avoir une consommation suffisante pour soutenir l’activité cardiaque et contribuer à l’amélioration de la circulation sanguine.

De nombreux fruits et légumes permettent d’augmenter naturellement la production d’oxyde nitrique. C’est le cas de la roquette, du cresson, du céleri, mais aussi de la rhubarbe, la pastèque et la betterave qui est la plus riche !

Et pour ne pas perdre le plaisir de vue, consommer du chocolat noir est également une très bonne idée.

Quelle graine augmente l’oxyde nitrique ?

Véritables alliées du corps humain, les fruits secs et graines ont de nombreux effets bénéfiques. Dans le cas présent, les noix, graines de lin et graines de chia vont être particulièrement intéressantes car elles contiennent de l’arginine, acide aminé précurseur de l’oxyde nitrique. Une consommation régulière de ces graines dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un effort physique régulier contribue donc à augmenter le taux d’oxyde nitrique.

Vieillissement et production d’oxyde nitrique

A partir de 30 ans, le corps produit moins d’oxyde nitrique. Il est donc important de stimuler cette production pour réussir à maintenir les volumes produits autant que possible.

L’oxyde nitrique est une molécule produite par le corps. Toutefois, les quantités produites commencent à diminuer à partir de 30 ans. C’est pour cette raison qu’il est important d’adopter un style de vie permettant de maintenir les niveaux aussi élevés que possible. Voyons ensemble ce qu’il convient de faire.

Comment augmenter naturellement l’oxyde nitrique ?

Privilégiez les ingrédients qui déclenchent la production d’oxyde nitrique.

Prenez des repas équilibrés qui vous permettront de consommer entre 3 et 6g de L-arginine, 200mg de L-citrulline, ainsi que des vitamines C et E, de l’acide alpha-lipoïde et de l’acide folique. Et prenez des compléments nutritionnels qui stimulent la production d’oxyde nitrique.*

Anticipez et mangez équilibré pour apporter les nutriments essentiels à l’organisme, maintenir votre poids et éviter les excès de calories. La restriction calorique doit jouer un rôle important dans votre style de vie.

Préférez les protéines de qualité. Les protéines contiennent un grand nombre d’acides aminés connus pour encourager la production d’oxyde nitrique. On recommande tout particulièrement les protéines de soja, qui sont complètes et ne contiennent aucune graisse saturée.

Préférez les acides gras Omega-3 insaturés, présents dans de nombreux poissons frais. Ces acides gras participent à la fonction vasculaire et sont réputés pour leur capacité à stimuler la production d’oxyde nitrique dans les artères.

Pratiquez une activité physique régulière. La production d’oxyde nitrique augmente de façon significative lorsque l’on pratique un sport, quel qu’en soit le niveau. L’oxyde nitrique permet même d’améliorer les performances sportives ! Vous pouvez tout aussi bien marcher, courir, faire du vélo, nager ou tout simplement monter les escaliers. La pratique d’une discipline adaptée ne fait pas qu’augmenter la quantité d’oxyde nitrique produit. Elle vous fait brûler des calories et vous aide à maintenir un poids raisonnable. L’effort physique peut également vous aider à vous détendre et à mieux dormir. Comment avoir un sommeil réparateur ?. Au réveil, vous vous sentez revigoré. Il ne vous reste plus qu’à prendre cette bonne habitude.

Vous comprendrez donc toute l’importance de l’oxyde nitrique. Cette molécule constitue l’une des clés de la fonction cardiovasculaire. Elle joue également un rôle dans l’état de forme global, votre bien-être et la progression de votre vieillissement. Et n’oubliez pas que la pratique régulière d’une activité physique stimule et entretient la production d’oxyde nitrique.

L’oxyde nitrique est une molécule extrêmement importante dans la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins. Elle joue un rôle sur plusieurs aspects, dont l’amélioration de la circulation sanguine. Nous en avons tous besoin, que nous soyons homme ou femme, et quel que soit notre âge. Il est donc important d’adopter un style de vie équilibré qui stimulera la production de quantités suffisantes d’oxyde nitrique au quotidien.

Nutrition experte

Niteworks® peut être consommé au quotidien, en parallèle avec une alimentation équilibrée et la pratique régulière d’une activité physique. Parmi les ingrédients qui composent ce complément, on trouve de la L-arginine, de la L-citrulline, ainsi que des vitamines C et E. Cette association d’acides aminés et d’antioxydants encourage la production d’oxyde nitrique et participe à la fonction normale du coeur.*

N’oubliez pas qu’il existe de nombreux moyens de prendre soin de son cœur. Dormir suffisamment, faire du sport, et bien s’hydrater sont les plus importants. Pour ce qui est de l’alimentation, préférez un apport calorique contrôlé avec des ingrédients riches en protéines de qualité. En acides gras omega-3 et autres nutriments stimulant la production d’oxyde nitrique qui joue un rôle bénéfique dans la fonction cardiaque.

*Ces allégations n’ont fait l’objet d’aucune évaluation par la Food and Drug Administration. Ce produit n’entend pas diagnostiquer, traiter, soigner ou encore éviter des maladies.

 

Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl

Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl

Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl

Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl. Quoi de mieux pour bien démarrer la journée qu’un petit-déjeuner complet et gourmand ? Découvrez notre recette vitaminée d’Açaï bowl !

Du peps dès le réveil avec ce délicieux petit déjeuner ! CR7 Drive et Beta heart® s’associent pour vous apporter protéines, vitamines B12 et une bonne quantité de fibres.

C’est quoi un Açaï Bowl ?

L’Açaï (Euterpe oleracea) est un palmier originaire du nord de l’Amérique du Sud, aussi appelé wassaï ou pinot. Son fruit comestible a la forme d’une baie ronde de couleur violet foncé (proche des myrtilles), que l’on appelle baie d’Açaï ou Açaï tout simplement.

L’açaï : un fruit

L’utilisation de l’açaï dans l’alimentation est issue des traditions culinaires et médicinales des populations amazoniennes. D’ailleurs, « açaï » est un terme brésilien !

Ces fruits se dégradent rapidement après la récolte . C’est ainsi qu’on trouve plus facilement de la poudre d’açaï . (comme dans notre recette ci-après) obtenue après broyage et séchage à froid du fruit ou de la purée surgelée. Plutôt que le fruit sur les étals, dès lors que l’on s’éloigne des zones de production.

Quel est le goût de l’açaï ?

Le goût de l’Açaï se rapproche des fruits rouges et du chocolat.

Quels sont les bienfaits de l’Açaï ?

Les fruits de l’açaï sont relativement riches en protéines, en glucides et en matières grasses. On attribue à l’açaï des propriétés anti-oxydantesanti-inflammatoires et toniques. Propriétés qui lui ont valu le terme de superfruit (parmi les super-aliments).

Les fruits de l’açaï contiennent 52 % de glucides, 8 % de protéines et 32 % de matières grasses (dont des oméga-9 et des oméga-6). Les baies d’açaï sont une source de vitamine E, de vitamine C, de fibres alimentaires, de vitamine B1 et de fer.

L’Açaï Bowl

Les pratiquants de jujitsu brésilien seraient les inventeurs du « açaï bowl », à base de pulpe d’açaï et de banane. A l’image de ses inventeurs présumés, l’Açaï Bowl séduit les sportifs. En effet, ce plat, qui peut être consommé au petit déjeuner, est riche en protéines et tonifiant.

Notre recette d’Açaï Bowl à la banane et au yaourt

Voici notre préparation d’Açaï Bowl, parfaite pour le petit déjeuner, pour démarrer la journée du bon pied !

Ingrédients pour faire un Açaï Bowl

  • 250 g de yaourt grec 0%
  • 27 g (1 sachet ou 2 cuillères) de CR7 Drive, saveur Baies d’Açaï
  • 15,25 g (2 cuillères) de Beta heart® saveur vanille
  • 5 g de poudre d’açaï
  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, légèrement torréfiés dans une poêle sans matière grasse
  • 2 cuillères à soupe de chips de coco
  • banane découpée en rondelles
  • 6 fraises en lamelles ou 10 framboises

Préparation d’un Açaï Bowl

Versez le yaourt dans un saladier et incorporez CR7 Drive, Beta heart® et la poudre d’açaï. Mélangez bien les ingrédients.

Séparez le mélange dans 2 bols. Décorez avec les flocons d’avoine torréfiés, les chips de coco, les rondelles de banane, et votre poignée de fruits rouges (fraises ou framboises).

Valeurs nutritionnelles pour un Açaï Bowl

Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion d’Açaï Bowl (258 grammes) :

Protéines : 17 grammes
Calories : 317 kcal
Fibres : 8,7 grammes
Matières grasses : 9 grammes
Graisses saturées : 5,9 grammes
Glucides : 37 grammes
Sucres : 25 grammes
Sel : 0,43 grammes

Bon appétit !

Cette recette est issue de notre dernier Livre de recettes Volume 2 : demandez-le contact

couscous légumes gourmands

 couscous légumes gourmands

Coucous légumes gourmands

Coucous légumes gourmands. Légèrement épicé et agrémenté de légumes délicieux. Ce couscous prêt en 10 minutes est une excellente source de fibres et de protéines, l’idéal si vous manquez de temps mais pas d’envie.

Suivez notre recette étape par étape pour vous régaler avec cette recette végétarienne !

Le couscous est une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère (Afrique du Nord). Traditionnellement à base de couscous, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande (rouge ou de volaille) ou de poisson. Il existe de très nombreuses variantes pour répondre aux goûts et attente de chacun (couscous royal, couscous barbouche…), avec des variations dans les viandes, les épices ou encore les légumes utilisés. Ainsi nous allons vous présenter une recette de couscous aux légumes (un plat végétarien donc) !

Notre recette simple, facile et rapide de couscous sans viande et sans couscoussier

Préparation : 10 minutes
Pour 2 personnes

Ingrédients pour faire un couscous légumes gourmands végétarien

  • 125 g de semoule à couscous
  • 250 ml d’eau bouillante
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de harissa
  • 15,25 g (2 cuillères) de Beta heart® saveur vanille
  • 26 g (2 cuillères) de Formula 1 Repas salé, saveur Champignons et fines herbes
  • 125 g de poivron rouge grillé, en lamelles ou en petits dés
  • 125 g de tomates cerises découpées en moitiés
  • 2 cuillères à soupe de menthe, persil ou coriandre ciselés
  • Le jus d’1⁄2 citron
  • 50 g de mozzarella allégée, en petits morceaux
  • 30 g de pistaches, torréfiées et hachées grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de grains de grenade

Préparation d’un bon couscous gourmand végétarien maison ?

Voici les étapes pour réaliser un délicieux couscous végétarien.

Dans un saladier, versez les graines de couscous puis l’eau bouillante. Mélangez bien, couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le couscous tendre.

Incorporez le concentré de tomate et la harissa dans les graines de couscous avec Beta heart® et la Formula 1 Repas salé. Ajoutez les poivrons grillés, les tomates cerises. Les morceaux de mozzarella et presque la totalité des aromates (en conserver pour la présentation). Goûtez et ajoutez un peu de jus de citron au besoin.

Mettez les graines de couscous dans un saladier, déposez ensuite les pistaches, les grains de grenade et le reste des aromates ciselés. Vous allez vous régaler !

Valeurs nutritionnelles pour une portion de couscous (425 grammes)

Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de couscous :

Protéines : 25 grammes
Calories : 530 kcal
Fibres : 13 grammes
Matières grasses : 16 grammes
Graisses saturées : 3,6 grammes
Glucides : 64 grammes
Sucres : 16 grammes
Sel : 0,89 grammes

Bon appétit !

Cette recette est issue de notre dernier Livre de recettes Volume 2 : demandez-le 

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ? Vous souhaitez perdre du poids et vous vous demandez quels produits pourraient vous aider dans cet objectif ? Découvrez les réponses.

Les compléments alimentaires et les substituts de repas peuvent être de vrais atouts pour quiconque vise à contrôler ou perdre du poids. Dans cet article, nous vous rappelons le rôle de l’alimentation dans le contrôle et la perte de poids. Nous vous expliquons la différence entre compléments alimentaires et substituts de repas. Et nous vous indiquons les meilleurs produits Herbalife pour vous aider à atteindre vos objectifs en termes de perte de poids et en réduction du tour de taille.

Le rôle de l’alimentation dans le contrôle de poids

On rappelle régulièrement que 80% de vos résultats passent par la nutrition et 20% par votre activité physique.

De fait, votre alimentation est un pilier de votre bien-être et de vos objectifs. Les quantités et la qualité de ce que vous mangez quotidiennement impactent directement votre poids (que ce soit une prise de poids ou une perte de poids).

Les recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS) rappellent justement les tendances vers lesquelles nous devons tendre en termes d’alimentation.

Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?

Un complément alimentaire est une source de nutriments (vitamines et sels minéraux) qui ont pour objectif de pallier à d’éventuels risques de carences liées au régime alimentaire régulier d’un individu.

Plus précisément, les compléments alimentaires peuvent être sources de :

  • Vitamines
    • Vitamine A
    • Vitamine B1
    • Vitamine B2
    • Vitamine B3
    • Vitamine B5
    • Vitamine B6
    • Vitamine B8
    • Vitamine B9
    • Vitamine B12
    • Vitamine C
    • Vitamine D
    • Vitamine E
    • Vitamine K
  • Minéraux
    • Calcium
    • Chlorure
    • Chrome
    • Cuivre
    • Fer
    • Fluor
    • Iode
    • Magnésium
    • Manganèse
    • Molybdène
    • Phosphore
    • Potassium
    • Sélénium
    • Sodium
    • Zinc

Par exemple, il est recommandé aux personnes végétariennes, végétaliennes et vegans de se compléter en vitamine B12 (les végétaux ne contenant pas de cobalamine). Vitamine qui peut être apportée par des compléments alimentaires ou, par exemple, par notre boisson CR7 Drive.

Autre exemple : Le Mélange Vegan pour Boisson Protéinée Herbalife est une boisson idéale pour booster l’apport quotidien en protéines. En vitamines et minéraux essentiels pour les personnes ne consommant pas de produits d’origine animale.

Il faut garder en tête que les compléments alimentaires ne se substituent aucunement à une alimentation équilibrée et variée.

Compléments alimentaires et substituts de repas

A l’inverse des compléments alimentaires qui s’intègrent dans une alimentation équilibrée et variée (venant en plus des repas et collations). Les substituts de repas viennent prendre la place de l’un des repas de la journée.

Les substituts de repas permettent de prendre rapidement l’un des 3 ou 5 repas et collations quotidiennes que vous prenez. Ainsi, comme les compléments alimentaires, ils sont sources de vitamines et de minéraux. Certaines personnes optent ainsi pour un substitut de repas le matin pour agrémenter leur petit déjeuner de manière pratique et goûteuse.

Les autres repas de la journée se prennent « normalement » (tous les repas ne doivent pas être remplacés par des substituts de repas). A ce titre, la consommation des substituts de repas s’intègre elle aussi dans une alimentation équilibrée et variée.

Minceur : les substituts de repas pour contrôler votre poids

Le produit phare d’Herbalife est sa boisson nutritionnelle Formula 1, disponible en de nombreuses saveurs : vanille, café latte, chocolat gourmand, cookie crunch, crème de banane, fruits rouges, menthe-chocolat, fraise, framboise-chocolat blanc, et pêche-litchi.

Ce substitut de repas se veut une alternative nutritive au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Si vous cherchez une solution pour vous aider dans votre perte de poids ou pour avoir un petit coup de pouce pour votre contrôle de poids !  Dans le cadre d’un mode de vie actif au quotidien, alors Formula 1 va vous intéresser ! En effet, la Formula 1 Boisson nutritionnelle est un substitut de repas pour un régime à calories contrôlées. Elle apporte la quantité nécessaire de nutriments en termes de vitamines et de minéraux, de protéines et de fibres.

Quel complément alimentaire pour perdre du ventre ?

L’une des motivations pour perdre du poids est de perdre du ventre (pour aller vers un ventre plat).

Herbalife propose à ce titre Phyto Complete. Ce complément alimentaire contient Fiit-NS™, une association d’ingrédients ayant fait l’objet d’études scientifiques qui ont montré qu’il pouvait aider à améliorer la vitalité et réduire le tour de taille et la graisse abdominale*.

Contrôle de poids : l’importance de l’accompagnement

Se faire accompagner lors d’une perte de poids et d’une stabilisation de poids augmente les chances d’atteindre ses objectifs. C’est d’abord un gain de temps. En effet, en vous faisant accompagner, vous obtenez des conseils qui vous éviteront de faire des erreurs (comme supprimer des repas). Ensuite, le fait d’être accompagné va vous permettre de prendre de bonnes habitudes en termes d’alimentation et de mode de vie (actif). De fait, les mauvaises habitudes alimentaires sont souvent sources de prises de poids. Enfin, l’accompagnement vise à obtenir des résultats sur le long terme et éviter l’effet yo-yo. Pour vous faire accompagner, les Distributeurs Indépendants Herbalife vous soutiennent et vous motivent à atteindre pleinement vos objectifs. Contactez-moi !

(*) Phyto Complete contient Fiit-NSTM, ingrédient qui aide à la réduction du tour de taille, de la graisse et à l’amélioration de la vitalité. En parallèle avec un programme nutritionnel équilibré et une activité physique régulière. Les participants à l’étude présentaient un IMC supérieur à 25, résultats observés après 12 et/ou 16 semaines. Fiit-NS™ est la propriété de Fytexia.

Source : Herbalife Nutrition

Recette : Mochis à la fraise

Recette : Mochis à la fraise

Recette : Mochis à la fraise

Recette : Mochis à la fraise. Les mochis à la fraise sont originellement une délicieuse recette japonaise qui prend la forme de petits gâteaux de riz gluant farcis de fraise.  Revisitons ce gâteau japonais pour en faire un non moins savoureux en-cas ! Notre collation est très simple et rapide à préparer !

Comment est fait un mochi, ce gâteau japonais tendance ?

Au Japon, le mochi est une préparation à base de riz gluant qui accompagne de nombreuses recettes. Le mochi est obtenu par pétrissage de riz gluant cuit (ou de farine de riz gluant), qui devient alors une pâte très visqueuse.

Dans notre recette, nous remplaçons le riz gluant par notre Formula 1.

Pourquoi manger des fraises ?

La fraise est un petit fruit rouge dont la saison s’étend de mai à septembre en fonction des variétés.

La fraise présente plusieurs avantages . Elle est peu calorique. Elle est riche en fibres (elle favorise le transit intestinal en limitant les ballonnements) eten vitamine C. Apporte des antioxydants (flavonoïdes) et stimule le système immunitaire.

100 grammes de fraises crues apportent 38,6 kcal, 3,8 mg de fibres alimentaires et 54 mg de vitamine C. Les fraises sont également riches en eau . Elles contribuent (sans suffire bien entendu) à l’hydratation de l’organisme.

Notre recette de mochis à la fraise

Suivez notre guide pour apprendre à préparer des mochis originaux à la fraise !

Notre recette vous permet de faire 4 portions de mochis à la fraise.

Préparation : 15 minutes
Sans cuisson
Portions : 4

Ingrédients pour cuisiner des mochis à la fraise

Comment faire des mochis à la fraise ?

Confectionnez la pâte à mochi

Dans un premier temps, réalisez votre pâte à mochi.

Mélangez le lait de coco à la Formula 1.

Répartissez la pâte en huit parts égales sur votre plan de travail.

Formez des boules en roulant le mélange entre vos mains humides.

Ajoutez-y fraise et graines !

Placez une fraise au centre et refermez la boule.

Saupoudrez de graines de sésame ou de tout autre ingrédient de votre choix (fruits à coque concassés, noix de coco, etc.).

Mettre au frais.

Valeurs nutritionnelles de nos mochis à la fraise par portion (68 grammes)

Énergie : 135 kcal
Matières grasses : 3,7 grammes
dont acides gras saturés : 0,65 grammes
Glucides : 12,3 grammes
dont sucres : 11,7 grammes
Fibres : 6,2 grammes
Protéines : 11,6 grammes
Sel : 0,4 gramme

Et vous, que pensez-vous de notre recette de mochis à la fraise ?

*Le produit n’apporte tous les bienfaits nutritionnels décrits sur l’étiquette que si la préparation respecte les instructions mentionnées sur cette même étiquette produit. N’oubliez pas que si un produit Herbalife Nutrition est utilisé dans une recette chauffée, certains niveaux de vitamines dans le produit fini peuvent baisser par rapport aux valeurs indiquées sur l’étiquette.
** Ne dépassez pas la dose journalière recommandée. Si vous consommez la boisson nutritionnelle Formula 1 Herbalife dans le cadre d’un contrôle de poids, veuillez lire attentivement les instructions portées sur l’étiquette du produit.

Laissez-moi vous aider à atteindre vos objectifs
Les clients ont plus de chance d’atteindre leurs objectifs s’ils ont les bons produits, bénéficient d’un suivi avec leur Distributeur Indépendant et font partie d’une communauté. Si vous souhaitez un soutien personnalisé gratuit pour atteindre vos objectifs, veuillez me contacter