Comment l’eau facilite la digestion ?

Comment l’eau facilite la digestion ?

Comment l’eau facilite la digestion ?

Comment l’eau facilite la digestion ? L’eau joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions du corps, et notamment dans la digestion, dont elle favorise l’intégralité du processus.

Pourquoi boire de l’eau ?

Comme beaucoup, vous êtes certainement beaucoup plus attentif à votre digestion qu’auparavant. Ce regain d’intérêt pour la santé de l’appareil digestif a peut-être à voir avec les nombreuses recherches menées sur l’importance du micro-biote intestinal. C’est-à-dire l’ensemble des bactéries qui peuplent le tube digestif et qui affectent l’état de nombreux systèmes dans le corps.

Pour garder votre système digestif en forme, vous savez peut-être qu’il est important de consommer des probiotiques (les « bonnes » bactéries) ainsi que des prébiotiques (certains types de fibres qui servent à « nourrir » les probiotiques). et des fibres en quantités suffisantes (elles aident à faire passer les déchets dans le système et favorisent la régularité du transit).

Est-ce que l’eau favorise la digestion ?

En un mot : oui, l’eau favorise la digestion.

De fait, s’il y a une chose toute simple que vous pouvez faire pour assurer la bonne fonction de votre système digestif, c’est boire de l’eau. L’eau participe à pratiquement toutes les étapes du transit. Encore une bonne raison, comme le rappelle et l’explique l’expert Herbalife, de s’hydrater suffisamment pour rester en bonne santé.

Le rôle de l’eau au début de la digestion

Au tout début de la digestion, déjà, l’eau est un des éléments principaux de la salive. La salive a plusieurs fonctions. Elle permet d’humidifier les aliments qui sont alors plus faciles à mastiquer et à avaler. Elle contient également des enzymes qui entament le processus de dégradation chimique des lipides et des glucides lors de la mastication.

Les bienfaits de l’eau dans l’estomac

Lorsque les aliments passent dans l’estomac, les sucs gastriques sont libérés. Ces sucs contiennent également des enzymes qui commencent le travail de décomposition des protéines et des glucides présents dans les aliments. Vous mastiquez les aliments pour les transformer en petits morceaux et les préparer à leur passage dans l’intestin grêle, où le plus gros de la digestion est opéré.

Est-il conseillé de boire de l’eau en mangeant ?

Oubliez le mythe selon lequel le fait de boire de l’eau pendant les repas diluerait les sucs digestifs et les empêcherait de faire leur travail. C’est faux. Au contraire, boire de l’eau favorise le processus de digestion. Donc, là encore, oui : il est conseillé de boire de l’eau en mangeant.

L’eau permet également de produire le mucus qui nappe l’intérieur de l’estomac et qui le protège des sucs gastriques très acides.

L’importance de l’eau dans les intestins

L’eau facilite une grande partie de l’activité digestive lors du passage des aliments dans l’intestin grêle (transit intestinal). D’autres sécrétions liquides sont injectées dans l’intestin grêle par la paroi intestinale, le pancréas et le foie.

Les enzymes accélèrent les processus chimiques et participent à la préparation de l’absorption des produits finaux de la digestion . Les acides aminés des protéines, les acides gras des lipides et les molécules de sucre des glucides que nous mangeons. La majeure partie de l’absorption des nutriments se fait dans l’intestin grêle. Les nutriments digérés passent ensuite dans le système sanguin.

L’eau joue également un rôle très important dans le gros intestin, étape suivante de la digestion. Les fibres solubles ingérées (dans les aliments tels que les flocons d’avoine, les haricots et l’orge perlé) sont dissoutes dans l’eau. Elles gonflent alors et prennent du volume. Les fibres insolubles, quant à elles, se trouvent dans les aliments tels que les céréales complètes et la plupart des légumes. Elles attirent et piègent l’eau mais ne l’absorbent pas. Cette action permet de stimuler les mouvements réguliers du système digestif.

C’est dans l’intestin grêle que le corps puise la plupart des minéraux dans les aliments ingérés. L’environnement liquide facilite leur absorption.

Quelle eau pour la digestion : plate ou gazeuse ?

Pour une bonne digestion, vaut-il mieux vous tourner vers de l’eau plate ou vers de l’eau gazeuse ? Rappelons d’abord que l’essentiel est de vous hydrater en cours de repas, que ce soit de l’eau plate ou de l’eau à bulles.

Boire de l’eau pétillante contribue à l’hydratation de notre organisme, au même titre que l’eau plate. L’eau pétillante peut contribuer à améliorer certains troubles digestifs comme les nausées ou les troubles digestifs, mais elle peut aussi provoquer une sensation de ballonnement : tout dépend de comment l’organisme de chacun l’apprécie. Dans ce cas, il est plutôt recommandé de prendre un verre d’eau gazeuse à la fin du repas.

Au final, l’essentiel reste bien de boire de l’eau : choisir entre eau plate et eau gazeuse est d’abord une question de préférence propre à chacune et chacun !

Notre complément alimentaire pour une nutrition nocturne Niteworks peut se consommer tant avec de l’eau plate que de l’eau gazeuse

Faut-il boire en mangeant ?

En résumé : la fonction digestive dépend du choix des fibres que nous consommons, cela ne fait aucun doute. Les pro-biotiques sont également à privilégier. L’activité physique joue également son rôle. Lorsque vous bougez, les muscles profonds stimulent les muscles du tube digestif, ce qui favorise la régularité de votre transit. Mais n’oubliez pas que votre action la plus simple et la plus essentielle consiste à veiller à boire beaucoup chaque jour pour assurer la régularité de votre système de digestion.

Laissez-moi vous aider à atteindre vos objectifs :

En bénéficiant d’un suivi avec un distributeur indépendant, vous avez plus de chance d’atteindre vos objectifs. Vous souhaitez un soutien personnalisé gratuit , contactez-moi

 

Source : Susan Bowerman, Directrice et Responsable de la formation mondiale en Nutrition pour Herbalife

Comment se stabiliser après une perte de poids ?

Comment se stabiliser après une perte de poids ?

Comment se stabiliser après une perte de poids ?

Comment se stabiliser après une perte de poids ? Quel est le secret d’une stabilisation de poids réussie ? Alimentation et sport, nous vous donnons les clés pour ne pas reprendre de poids !

Après avoir réussi à perdre du poids, il est tout aussi important de maintenir cette perte sur le long terme. La stabilisation du poids est une phase cruciale du parcours vers un mode de vie sain et équilibré.  Voici quelques clés pour stabiliser votre poids après une perte de poids significative.

Stabilisation : une phase clé

Comment faire une phase de stabilisation ?

La phase de stabilisation après une perte de poids nécessite de la motivation et de la rigueur. Pour y parvenir, nous vous conseillons de :

  • Suivre régulièrement votre poids : Il est important de surveiller son poids de manière régulière pour détecter toute fluctuation dès le début. Retrouvez nos conseils pour savoir quand et comment bien vous peser.
  • Maintenir des habitudes alimentaires saines : Continuez à suivre une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, protéines maigres et grains entiers.
  • Éviter les comportements restrictifs : Évitez les régimes extrêmes ou restrictifs qui peuvent entraîner des cycles de perte et de reprise de poids (aussi appelés effet yo-yo)
  • Trouver un équilibre : Trouvez un équilibre entre manger suffisamment pour maintenir votre poids et éviter de trop manger.
  • Continuer à être actif : Maintenez une activité physique régulière pour brûler des calories et maintenir un métabolisme actif.

Comment maintenir son poids après une perte de poids ?

Pour maintenir son poids de forme après une perte de poids ! Il est essentiel d’adopter une alimentation équilibrée, mais aussi de maintenir ou mettre en place une activité physique régulière pour un corps tonique.

Comment faire pour ne pas reprendre les kilos perdus ?

Miser sur l’alimentation pour faire stagner son poids

Une alimentation saine est la base pour stabiliser son poids après une perte de poids. Choisissez des aliments riches en nutriments en équilibrant vos repas et collations. Avec des fruits frais, fruits oléagineux, légumes, et protéines maigres, et apprenez à écouter les signaux de satiété de votre corps pour savoir quand vous êtes rassasié.

Pour plus de facilité à vous y tenir et à maintenir le cap !  Planifiez vos repas à l’avance pour ne pas manquer d’idées au dernier moment et ainsi éviter les choix alimentaires impulsifs et malsains.

Limitez votre consommation d’aliments transformés.  Riches en sucres ajoutés et en graisses saturées, comme les fast-foods ou les plats préparés, qui peuvent compromettre vos efforts de stabilisation en vous faisant reprendre des kilos de façon insidieuse.

Cependant, dans la mesure où votre alimentation quotidienne est équilibrée. Ne culpabilisez pas de vous faire des petits plaisirs de temps en temps avec des aliments un peu plus caloriques.

Le sport, un allié de poids pour ne pas reprendre les kilos perdus

L’activité physique joue un rôle essentiel dans le maintien de la perte de poids. Pratiquer du sport ou faire de l’exercice régulièrement aide votre corps à brûler des calories supplémentaires. Ce qui peut vous aider à maintenir un équilibre énergétique.

Cela permet aussi de stimuler votre métabolisme, pour brûler des calories plus efficacement. Et avec un entrainement adapté peut vous permettre de construire et maintenir votre masse musculaire et augmenter votre métabolisme de repos.

Vous avez peut-être peur que le sport vous fasse prendre du poids ? Bien loin d’être une idée reçue, c’est une réalité dès lors que vous prendrez de la masse musculaire… Mais cela signifie que votre masse graisseuse diminue ! Ne vous fiez pas seulement aux chiffres sur la balance et n’hésitez pas à vous faire accompagner par un coach.

Combien de calories pour stabiliser son poids ?

Le nombre de calories nécessaires pour stabiliser son poids après une perte de poids dépend de plusieurs facteurs. Notamment le poids actuel, le niveau d’activité physique et le métabolisme individuel. En général, il est recommandé de consommer suffisamment de calories pour maintenir votre poids actuel.

Nous vous  proposons une large gamme de produits qui peuvent vous aider à contrôler vos apports caloriques, notamment des substituts de repas et des encas protéinés.

Découvrez aussi nos idées de repas et programmes adaptés en fonction du nombre de calories quotidiennes que vous vous fixez. Par exemple avec nos idées de menu pour 1500 calories par jour.

Quelle est la durée de la phase de stabilisation ?

La phase de stabilisation fait référence à la période qui suit la perte de poids initiale. Sa durée varie d’une personne à l’autre en fonction de plusieurs facteurs. Notamment les kilos perdus et le métabolisme propre à chacun. Il est recommandé de maintenir les habitudes saines acquises pendant la perte de poids pour assurer une stabilisation réussie sur le long terme.

L’objectif principal de la phase de stabilisation est de maintenir le poids atteint de manière durable. Cela implique des ajustements dans l’alimentation et l’activité physique pour éviter les reprises de poids et l’effet « yoyo », et atteindre un mode de vie sain et équilibré.

N’oubliez pas l’importance de la persévérance et du suivi régulier pour garantir votre succès à long terme.

Source : Herbalife Nutrition

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Quel complément alimentaire pour maigrir ? Vous souhaitez perdre du poids et vous vous demandez quels produits pourraient vous aider dans cet objectif ? Découvrez les réponses.

Les compléments alimentaires et les substituts de repas peuvent être de vrais atouts pour quiconque vise à contrôler ou perdre du poids. Dans cet article, nous vous rappelons le rôle de l’alimentation dans le contrôle et la perte de poids. Nous vous expliquons la différence entre compléments alimentaires et substituts de repas. Et nous vous indiquons les meilleurs produits Herbalife pour vous aider à atteindre vos objectifs en termes de perte de poids et en réduction du tour de taille.

Le rôle de l’alimentation dans le contrôle de poids

On rappelle régulièrement que 80% de vos résultats passent par la nutrition et 20% par votre activité physique.

De fait, votre alimentation est un pilier de votre bien-être et de vos objectifs. Les quantités et la qualité de ce que vous mangez quotidiennement impactent directement votre poids (que ce soit une prise de poids ou une perte de poids).

Les recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS) rappellent justement les tendances vers lesquelles nous devons tendre en termes d’alimentation.

Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?

Un complément alimentaire est une source de nutriments (vitamines et sels minéraux) qui ont pour objectif de pallier à d’éventuels risques de carences liées au régime alimentaire régulier d’un individu.

Plus précisément, les compléments alimentaires peuvent être sources de :

  • Vitamines
    • Vitamine A
    • Vitamine B1
    • Vitamine B2
    • Vitamine B3
    • Vitamine B5
    • Vitamine B6
    • Vitamine B8
    • Vitamine B9
    • Vitamine B12
    • Vitamine C
    • Vitamine D
    • Vitamine E
    • Vitamine K
  • Minéraux
    • Calcium
    • Chlorure
    • Chrome
    • Cuivre
    • Fer
    • Fluor
    • Iode
    • Magnésium
    • Manganèse
    • Molybdène
    • Phosphore
    • Potassium
    • Sélénium
    • Sodium
    • Zinc

Par exemple, il est recommandé aux personnes végétariennes, végétaliennes et vegans de se compléter en vitamine B12 (les végétaux ne contenant pas de cobalamine). Vitamine qui peut être apportée par des compléments alimentaires ou, par exemple, par notre boisson CR7 Drive.

Autre exemple : Le Mélange Vegan pour Boisson Protéinée Herbalife est une boisson idéale pour booster l’apport quotidien en protéines. En vitamines et minéraux essentiels pour les personnes ne consommant pas de produits d’origine animale.

Il faut garder en tête que les compléments alimentaires ne se substituent aucunement à une alimentation équilibrée et variée.

Compléments alimentaires et substituts de repas

A l’inverse des compléments alimentaires qui s’intègrent dans une alimentation équilibrée et variée (venant en plus des repas et collations). Les substituts de repas viennent prendre la place de l’un des repas de la journée.

Les substituts de repas permettent de prendre rapidement l’un des 3 ou 5 repas et collations quotidiennes que vous prenez. Ainsi, comme les compléments alimentaires, ils sont sources de vitamines et de minéraux. Certaines personnes optent ainsi pour un substitut de repas le matin pour agrémenter leur petit déjeuner de manière pratique et goûteuse.

Les autres repas de la journée se prennent « normalement » (tous les repas ne doivent pas être remplacés par des substituts de repas). A ce titre, la consommation des substituts de repas s’intègre elle aussi dans une alimentation équilibrée et variée.

Minceur : les substituts de repas pour contrôler votre poids

Le produit phare d’Herbalife est sa boisson nutritionnelle Formula 1, disponible en de nombreuses saveurs : vanille, café latte, chocolat gourmand, cookie crunch, crème de banane, fruits rouges, menthe-chocolat, fraise, framboise-chocolat blanc, et pêche-litchi.

Ce substitut de repas se veut une alternative nutritive au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Si vous cherchez une solution pour vous aider dans votre perte de poids ou pour avoir un petit coup de pouce pour votre contrôle de poids !  Dans le cadre d’un mode de vie actif au quotidien, alors Formula 1 va vous intéresser ! En effet, la Formula 1 Boisson nutritionnelle est un substitut de repas pour un régime à calories contrôlées. Elle apporte la quantité nécessaire de nutriments en termes de vitamines et de minéraux, de protéines et de fibres.

Quel complément alimentaire pour perdre du ventre ?

L’une des motivations pour perdre du poids est de perdre du ventre (pour aller vers un ventre plat).

Herbalife propose à ce titre Phyto Complete. Ce complément alimentaire contient Fiit-NS™, une association d’ingrédients ayant fait l’objet d’études scientifiques qui ont montré qu’il pouvait aider à améliorer la vitalité et réduire le tour de taille et la graisse abdominale*.

Contrôle de poids : l’importance de l’accompagnement

Se faire accompagner lors d’une perte de poids et d’une stabilisation de poids augmente les chances d’atteindre ses objectifs. C’est d’abord un gain de temps. En effet, en vous faisant accompagner, vous obtenez des conseils qui vous éviteront de faire des erreurs (comme supprimer des repas). Ensuite, le fait d’être accompagné va vous permettre de prendre de bonnes habitudes en termes d’alimentation et de mode de vie (actif). De fait, les mauvaises habitudes alimentaires sont souvent sources de prises de poids. Enfin, l’accompagnement vise à obtenir des résultats sur le long terme et éviter l’effet yo-yo. Pour vous faire accompagner, les Distributeurs Indépendants Herbalife vous soutiennent et vous motivent à atteindre pleinement vos objectifs. Contactez-moi !

(*) Phyto Complete contient Fiit-NSTM, ingrédient qui aide à la réduction du tour de taille, de la graisse et à l’amélioration de la vitalité. En parallèle avec un programme nutritionnel équilibré et une activité physique régulière. Les participants à l’étude présentaient un IMC supérieur à 25, résultats observés après 12 et/ou 16 semaines. Fiit-NS™ est la propriété de Fytexia.

Source : Herbalife Nutrition

Recette : pancakes à la banane plantain

Recette : pancakes à la banane plantain

Recette : pancakes à la banane plantain

Recette : pancakes à la banane plantain. Boostez vos pancakes avec la banane plantain ! Excellente source de fibres. Elle apporte une délicieuse touche sucrée et se marie très bien avec la Formula 1 et Beta heart® pour vous offrir un petit déjeuner ou un encas nutritif et équilibré.

Quels sont les bienfaits de banane plantain ?

La banane plantain est simplement appelée « plantain » en Afrique. Ce fruit, consommé comme un féculent,  est plus riche en amidon que celles habituellement consommées en dessert.

La banane plantain est une bonne source d’énergie (apport énergétique autour de 120 kcalories pour 100 g de banane plantain cuite). Source intéressante car, grâce à ses glucides complexes (amidon) et son haut taux de fibres (5,8 grammes aux 100 grammes). La banane plantain libère progressivement l’énergie dans l’organisme. Ainsi, cette banane a une bonne capacité à satisfaire l’appétit (effet de satiété prolongé).

La banane plantain contribue également à l’apport en vitamines et en minéraux. Ainsi, du côté des vitamines, une portion de 200 g de banane plantain cuite fournit encore 6 à 10 mg de vitamine C (soit 7 à 12 % de l’Apport Journalier Recommandé – AJR – pour l’adulte).

Du côté des minéraux, 200 grammes de banane plantain cuite apportent du potassium (700 milligrammes). Du magnésium (66 milligrammes, soit 16 à 20 % de l’AJR pour l’adulte), du phosphore (70 milligrammes). Et aussi  du fer (1 milligramme), du cuivre (0,2 milligramme) et du zinc (0,32 milligramme).

Quel est la différence entre banane et banane plantain ?

Les bananes et les bananes plantains partagent une ressemblance physique, mais présentent des différences significatives. Leur utilisation culinaire est une différence majeure. La banane plantain est généralement cuite avant d’être consommée, tandis que la banane est habituellement consommée crue.

Leur goût est également différent. Les bananes sont sucrées, tandis que les bananes plantains sont plus féculentes et leur goût est plus neutre, presque semblable à la pomme de terre.

La texture des deux fruits diffère aussi. Les bananes sont douces et moelleuses, tandis que les bananes plantains sont plus fermes et résistantes.

Enfin, leur teneur en sucre et en amidon diffère. Les bananes contiennent plus de sucre, tandis que les bananes plantains sont plus riches en amidon.

Comment manger de la banane plantain ?

On peut cuire du plantain au four (comme pour des légumes rôtis), ou le faire frire en beignets salés. De notre côté, nous vous proposons de l’utiliser dans la confection de pancakes végétariens !

Notre recette originale et facile de pancakes végétariens à la banane plantain

Suivez notre guide pour apprendre à préparer des pancakes à la banane plantain !

Notre recette vous permet de concocter 15 pancakes.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 5 personnes

Ingrédients pour cuisiner des pancakes à la banane plantain

  • 1 banane plantain mure, de taille moyenne (200 g avec la peau)
  • 2 œufs
  • 275 ml de lait demi-écrémé ou une alternative végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1⁄2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1⁄2 cuillère à café de cardamome en poudre
  • 125 g de farine blanche
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 26 g (2 cuillères) de Formula 1 saveur Crème de banane
  • 15,25 g (2 cuillères) de Beta heart® saveur vanille
  • 1 filet d’huile de colza pour la cuisson

Comment faire pancakes végétariens à la banane plantain maison ?

  1. Epluchez la banane plantain. Détaillez‐la en morceaux et transférez‐la dans un robot mixeur avec les œufs, le lait et les épices. Mixez bien et réservez.
  2. Tamisez la farine dans un saladier avec la poudre à lever puis ajoutez la Formula 1 Crème de banane et Beta heart®. Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez bien pour former une pâte.
  3. Préchauffez une poêle non‐adhésive sur feu moyen et versez un filet dʼhuile de colza. Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle, à distance les unes des autres. Et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez les pancakes et laissez à nouveau cuire jusqu’à ce que le centre soit cuit et l’autre face dorée. La texture doit être légèrement rebondie.
  4. Faites la même chose avec le reste de la préparation jusqu’à terminer la pâte. Servez accompagné de quelques fruits rouges.

Valeurs nutritionnelles pour 3 pancakes à la banane plantain

Voici les valeurs nutritionnelles pour 3 pancakes (175 grammes) :

Protéines : 13 grammes
Calories : 333 kcal
Fibres : 5,3 grammes
Matières grasses : 10 grammes
Graisses saturées : 2,1 grammes
Glucides : 44 grammes
Sucres : 7,8 grammes
Sel : 0,64 grammes

Bon appétit !

Cette recette est issue de notre dernier Livre de recettes Volume 2 : demandez-le 

Quand et comment manger du chocolat ?

Quand et comment manger du chocolat ?

Quand et comment manger du chocolat ?

Quand et comment manger du chocolat ? Le chocolat est bien connu pour être un aliment délicieux et savoureux. Cependant, peu de gens savent que le chocolat peut également être bénéfique. En effet, le chocolat contient de nombreux nutriments essentiels, tels que les vitamines A, B1, C, D et E, le fer, le calcium, le magnésium et le phosphore.

Le chocolat est un aliment plaisir par excellence, que l’on culpabilise parfois de manger par peur de ses conséquences sur le poids. Pourtant il ne faut pas oublier que le chocolat est un aliment qui présente de nombreux intérêts !

On fait le point sur ses propriétés, avec des conseils pour vous en consommer sans culpabilité !

Quels sont les bienfaits du chocolat ?

Les bienfaits de manger du chocolat sont nombreux ! Êtes-vous sûrs de bien connaître toutes les vertus du chocolat ? Le chocolat noir est une source de flavonoïdes, de vitamines et de minéraux tels que le fer, le magnésium et le cuivre. Il contient également des antioxydants, des substances qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

Source de magnésium pour un effet sur la fatigue, le stress et l’anxiété

Le chocolat a un rôle sur le stress. C’est un anti-stress : le magnésium qu’il contient (manquer de ce minéral entraîne une baisse d’énergie) contribue à réduire lafatigue. En effet, il contient des tryptophanes (des acides aminés) qui se transforment et transmettent de la sérotonine (neurotransmetteur qui procure une sensation d’apaisement et de bien-être) à l’organisme.

Le magnésium contribue également à une fonction musculaire normale.

Le chocolat, un antioxydant

Le chocolat noir contient des flavonoïdes, des composés phytochimiques aux propriétés anti oxydantes. C’est même l’un des aliments qui en contient le plus ! Antioxydant, le chocolat protège ainsi l’organisme, limitant les processus de vieillissement des cellules. La capacité anti oxydante du cacao serait 2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert !

Bonus non négligeable : il peut contribuer aussi à faire baisser la tension artérielle.

Les bienfaits du chocolat sur la peau

Le chocolat est une mine de bienfaits pour la peau. Riche en lipides, il aide à maintenir la peau douce et souple en retenant l’eau dans les cellules cutanées. Cette hydratation en profondeur prévient également la formation de rides.

Les flavonoïdes quant à eux neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement de la peau et protègent la peau des dommages causés par les rayons UV.

Enfin ses propriétés anti-inflammatoires et la caféine aident à réduire les inflammations et les rougeurs. Et peut même aider à prévenir l’acné en contrôlant la production de sébum.

Les bienfaits de manger du chocolat tous les jours

Énergie, réduction du stress, plus belle peau, … On en oublierait presque que manger du chocolat apporte du réconfort ! La consommation de chocolat favoriserait la sécrétion d’endorphines, aussi appelées hormones du bonheur.

Noir, au lait ou blanc : quel est le meilleur chocolat pour la santé ?

Notez que plus un chocolat est riche en cacao (et donc est « noir »), moins il contient de gras et de sucre : il convient ainsi de veiller à ne pas manger trop de chocolat blanc ou au lait.

Chocolat noir à 70% et à 85% : quelles différences ?

Comparer le chocolat noir à 70% et le chocolat noir à 85%, c’est principalement observer les différences en termes de composition nutritionnelle. Une concentration plus élevée en cacao engendre :

  • Une teneur en gras plus importante, favorisant la sensation de satiété.
  • Une quantité de sucre réduite, ce qui peut être bénéfique pour les personnes cherchant à limiter leur consommation de sucre.
  • Une légère augmentation de la présence de fibres.

Il est aussi à noter que le chocolat noir à 85% aurait des effets prébiotiques, améliorant la diversité des bactéries intestinales et influençant positivement les états émotionnels. De plus, il contiendrait davantage de polyphénols, ces antioxydants bénéfiques pour notre organisme.

Comment bien conserver du chocolat ?

Idéalement, le chocolat se conserve dans un endroit sec (moins de 65% d’humidité) et à l’abri de la lumière, entre 10 et 18 degrés (autour de 16°C de préférence). En cas de passage dans un réfrigérateur ou suite à un changement de température, le chocolat peut changer d’aspect . Il peut être recouvert d’une couche blanche (c’est de la matière grasse) ou devenir plus rugueux (c’est alors le sucre qui en est la raison). Dans un cas comme dans l’autre, le chocolat ne présente pas de danger pour la santé, mais il peut perdre en partie son arôme.

Quelle quantité de chocolat peut-on manger ?

Combien de carrés de chocolat peut-on manger quotidiennement ? Comme tout aliment, le chocolat se consomme avec modération (10 grammes par jour, soit 2 carrés de chocolat),dans le cadre d’une alimentation équilibrée !

En effet, l’apport énergétique du chocolat noir reste important avec 500kcal pour 100 grammes (environ 25% de nos besoins quotidiens).

Le chocolat est un produit sucré : il se consomme ainsi avec modération, souvent en fin de repas (par exemple : une mousse au chocolat) ou lors d’une collation.

Et si vous avez peur de ne pas pouvoir vous arrêter (« toute la tablette va y passer »), n’hésitez pas à relire nos conseils pour résister à la tentation !

Chocolat 100% cacao : un allié pour votre bien-être ?

Comment choisir un bon chocolat noir pour sa santé ?

Choisir un bon chocolat noir pour la santé n’est pas une tâche facile étant donné le vaste choix disponible sur le marché. Pour vous aider dans cette tâche, voici quelques critères essentiels à prendre en compte.

Plus la teneur en cacao est importante (pourcentage élevé), plus le chocolat est riche en antioxydants et en minéraux bénéfiques pour la santé. Privilégiez un chocolat contenant au moins 70% de cacao.

Les ingrédients doivent être de qualité et en nombre limité. Fuyez les chocolats contenant des arômes artificiels, des émulsifiants ou des huiles végétales hydrogénées.

Être attentif à l’origine du cacao. En choisissant par exemple un cacao issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable, garantit une meilleure qualité. Mais aussi une production plus respectueuse de l’environnement et des droits des travailleurs.

Enfin, privilégiez les chocolats contenant peu de sucre. Certains chocolats noirs contiennent moins de 20g de sucre pour 100g, pour vous faire plaisir en toute légèreté !

Est-ce bon de manger du chocolat le soir ?

Manger un carré de chocolat le soir peut avoir des effets bénéfiques, mais il y a des points à considérer. Le chocolat noir, en particulier celui riche en cacao, contient du magnésium qui a un impact positif sur le système nerveux, favorisant ainsi l’apaisement avant le coucher. Cependant, le chocolat noir possède aussi une teneur en caféine et en théobromine. Stimulants qui peuvent perturber le sommeil chez les personnes sensibles.

Il est recommandé de privilégier un chocolat contenant au moins 70% de cacao pour bénéficier de ses avantages. Non seulement il est riche en antioxydants, mais il contient également moins de graisses et de sucres que les chocolats à plus faible teneur en cacao.

Toutefois, il est conseillé de modérer la consommation de chocolat le soir pour éviter une prise de poids due à un surplus de calories consommées juste avant le sommeil.

Le chocolat chaud et ses apports bénéfiques

Plus qu’une boisson réconfortante, le chocolat chaud est une véritable source de bienfaits surprenants pour la santé. En effet, consommé avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il offre de nombreux avantages tout en apportant beaucoup de plaisir.

Le chocolat chaud a également un effet relaxant sur l’esprit. La chaleur et le goût réconfortant du chocolat peuvent aider à réduire le stress et à vous sentir plus détendu et heureux.

Enfin, le chocolat chaud peut être une véritable source de vitalité. Grâce à sa combinaison subtile de glucides, de protéines et de graisses saines, il offre un regain d’énergie rapide sans l’effondrement brutal qui suit souvent les boosters éphémères.

Les produits Herbalife avec du chocolat

Herbalife propose une large choix de boissons chocolatées comme les shakes Formula 1 Chocolat et Chocolat-Orange

Et pour encore plus de plaisir, pensez aussi à labarre Repas Equilibre Formula 1 Express saveur Chocolat Noir (un vrai régal pour les papilles) ou à la Formula 1 Express Cranberry & chocolat blanc.

Le chocolat pour les sportifs

Les sportifs qui aiment le chocolat pourront aussi se tourner vers la boisson de récupération Rebuild Strenght saveur chocolat.

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Source : Herbalife Nutrition

Comment éviter de manger quand on est stressé ?

Comment éviter de manger quand on est stressé ? 

Comment éviter de manger quand on est stressé ?

Comment éviter de manger quand on est stressé ? “Je mange trop à cause du stress” : que faire ? Comment ne plus compenser par la nourriture ? Découvrez nos réponses pour comprendre le phénomène et ne plus manger vos émotions !

En règle générale, l’alimentation liée au stress ne soulage pas du stress. Et si elle revient trop souvent, elle peut mener à une prise de poids. Voici quelques conseils pour mettre à bas cette habitude.

Pourquoi je mange quand je suis stressé ?

Nous sommes tous plus ou moins concernés par le grignotage émotionnel (ou faim émotionnelle, ou grignotage compulsif). Qui ne s’est pas réconforté en mangeant une crème glacée après une journée stressante particulièrement difficile. Ou qui n’a jamais chipé quelques frites dans l’assiette d’un(e) ami(e) en lui racontant son dernier rendez-vous catastrophique ?

Mais il convient de se reprendre quand on commence à perdre le contrôle ! C’est-à-dire quand manger des aliments sucrés, salés et/ou gras devient la réponse la plus fréquente. Et la plus courante aux émotions et sentiments négatifs. Quand cela arrive de temps en temps, il convient d’être vigilant afin que l’augmentation de la consommation de ces aliments ne devienne pas une habitude.

En quoi consiste l’alimentation émotionnelle ?

On parle d’alimentation due au stress (ou « alimentation émotionnelle » ou « faim émotionnelle » ou encore « grignotage émotionnel« ) lorsque vous mangez pour échapper aux sentiments négatifs que vous vivez, dans l’espoir de vous sentir mieux. Il s’agit parfois d’une décision consciente. Mais le plus souvent, c’est une réponse non réfléchie à une émotion vague ou négative. Vous ne savez pas nécessairement ce qui vous dérange. Mais vous êtes convaincu(e) que manger viendra soigner ce qui vous fait souffrir.

S’agit-il d’une faim réelle ou émotionnelle ?

Certains signes peuvent vous aider à distinguer la faim émotionnelle, celle due à une situation ou à une période de stress, de la faim réelle/physique.

Le grignotage émotionnel est généralement soudain. Vous commencez à vous sentir stressé(e) ou tendu(e), et une seconde plus tard, vous avez une envie de chips. La faim physique, elle, apparaît progressivement. Vous commencez à ressentir la faim mais vous pouvez attendre avant de manger, ce qui vous donne le temps de choisir des ingrédients équilibrés pour la satisfaire.

Lorsque le niveau de stress s’élève, il peut provoquer des envies de sucré, de gras et de calories. Et bien souvent c’est une envie bien précise (pas uniquement « du chocolat » mais « une part du gâteau au chocolat de la boulangerie du coin »). En revanche, lorsque vous avez réellement faim, tout aliment semble idéal (qu’il soit source de matières grasses ou non, sucré ou non, salé ou non). Vous êtes prêt(e) à envisager plusieurs options pour satisfaire votre faim physique. Vous risquez donc de faire des choix plus équilibrés.

Dès que votre faim physique est satisfaite et que votre estomac est plein !  C’est le signal qui indique que vous avez suffisamment mangé et vous avez tendance à vous arrêter. Mais lorsque les émotions sont aux commandes, il est facile d’ignorer ce que votre estomac vous dit. Et vous finissez par manger beaucoup trop en essayant de vous sentir mieux.

L’alimentation due au stress peut améliorer votre humeur de façon temporaire. Jusqu’à ce que la honte et la culpabilité fassent leur entrée, ce qui est très rapide. En revanche, lorsque vous terminez un repas qui a satisfait votre faim physique, vous ne ressentez aucune culpabilité d’avoir mangé.

Comment ne plus manger ses émotions ? Voici nos 5 astuces pour gérer les comportements alimentaires liés au stress

1. Tenir un journal de ce que vous mangez

Tenir un journal alimentaire est un premier bon moyen de prendre du recul en cas de stress. Il pourra en effet vous aider à définir ce qui déclenche votre grignotage émotionnel.

Dès que vous ressentez le besoin de manger, notez votre faim sur une échelle de 1 à 10.  (1 = je suis sur le point de m’évanouir tant j’ai faim ; 10 = j’ai tellement mangé que je dois déboutonner mon pantalon). Notez également votre ressenti à ce moment-là.

2. Être maître de ses émotions

Vous savez que vos émotions constituent le facteur déclencheur de votre alimentation compulsive. Alors pourquoi ne pas les reconnaître ? Vous avez parfaitement le droit d’être en colère, de vous sentir seul(e) ou de vous ennuyer. Ces sentiments peuvent être désagréables, mais ils ne représentent aucun danger. Et il n’est pas nécessaire de toujours les corriger.

3. Travailler sur sa capacité à gérer

À chaque fois que vous mangez en réponse au stress, c’est un rappel du fait que vous n’arrivez pas à gérer vos émotions. Lorsque le stress vous submerge, essayez de vous demander quelle serait la pire chose qui pourrait vous arriver si vous ne mangiez pas. Oui, il est possible que votre degré de stress augmente un peu, mais cette sensation ne va pas durer. Entraînez-vous à tolérer vos émotions ou à trouver d’autres moyens de gérer votre stress. Au besoin, buvez une verre d’eau.

4. Comment arrêter le grignotage compulsif (grignotage émotionnel) ?

Prenez quelques instants pour réfléchir à vos émotions et à la manière dont vous pourriez résoudre le problème. Dressez une liste de ce que vous pouvez faire plutôt que manger (marcher, écouter de la musique, méditer, appeler votre meilleur(e) ami(e), etc.).

Déshabituez-vous. Les mangeurs émotionnels renforcent en permanence l’idée selon laquelle le meilleur moyen de gérer les émotions négatives passe par la nourriture. Et comme toute mauvaise habitude, le grignotage émotionnel survient avant même que vous ayez commencé à y penser. Vous devez donc vous « déshabituer » et vous entraîner à remplacer la nourriture par autre chose quand vous êtes dans un mauvais jour.

5. Être patient et indulgent

Les personnes concernées par l’alimentation due au stress ont souvent peur d’aggraver la situation si l’envie de manger n’est pas satisfaite immédiatement. Mais dès lors qu’elles appliquent quelques tactiques pour repousser l’échéance, elles sont souvent surprises de constater que l’envie leur est passée. Plutôt que de répondre sans délai à vos envies ! Promettez-vous d’attendre quelques minutes pour laisser une chance à l’envie de passer.

Soyez indulgent(e) avec vous-même et donnez-vous le temps de travailler sur cette mauvaise habitude. Les comportements que l’on a ne peuvent changer du tout au tout du jour au lendemain.

Si vous constatez que ces tactiques ne fonctionnent pas sur vous ? Demandez à votre médecin si une consultation de conseil ou un groupe de soutien pourrait mieux vous convenir pour vous aider dans vos choix alimentaires et avoir une alimentation réfléchie.

Source : Susan Bowerman, Directrice Responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife.