Santé et bonheur sont ils liés ?

santé et bonheur sont ils liés ? 

Santé et bonheur sont-ils liés ?

Santé et bonheur sont ils liés ? Plus de 80 % des Français se disent heureux et en bonne santé. Le rapport d’Herbalife en 2023 analyse une enquête IPSOS et révèle de nombreux lien entre santé et bonheur.

Un corps et un esprit sains sont réellement les clés de notre bonheur général, selon une nouvelle étude menée par IPSOS pour Herbalife.

« Le rapport sur la santé et le bonheur », basé sur une enquête menée par IPSOS, a analysé l’alimentation des répondants. Leurs habitudes en termes d’activité physique. Leurs habitudes de sommeil et leurs niveaux de bonheur perçus, à travers l’Europe.

81 % des Français qui se considèrent heureux déclarant également se sentir en bonne santé.

Qu’est-ce qui favorise le bien-être ?

Selon que l’on soit plus jeune ou plus âgé, la réponse change

En France, les jeunes se perçoivent comme en bonne santé. Ce qui diminue ensuite parmi les générations plus âgées. En fait, 75 % des membres de la génération Z (la « Gen-Z » regroupe les personnes nées entre 1997 et 2010) se considéraient comme « plutôt en bonne santé » ou « en bonne santé ». Alors que seulement 58 % des baby-boomers (personnes nées entre 1943 et 1960) pensaient la même chose. Il est intéressant de relever que l’enquête a révélé que les habitudes en matière d’exercice changeaient à mesure que nous vieillissions. Les abonnements aux salles de sport diminuant considérablement par exemple.

Comment définir le bien-être ?

Qu’est-ce qui nous rend heureux ? La réponse varie selon les générations. À mesure que nous vieillissons, avoir « une meilleure santé » devient plus important . 31 % des baby-boomers citent cela comme la clé du bonheur, contre seulement 24 % de la génération Z.

Par ailleurs, « un changement dans mon apparence physique » (c’est-à-dire perdre du poids) a gagné en importance pour les jeunes. Cela pourrait suggérer que le public de la génération Z envisage le bien-être d’un point de vue purement esthétique. Passant peut-être à côté des avantages plus larges en matière de bien-être holistique qu’une vie plus saine peut apporter. Et qui ont tendance à devenir évidents plus tard dans la vie.

Comment bien manger pour être en bonne santé ?

Alimentation : les compléments plébiscités

L’utilisation de compléments nutritionnels suggère un changement dans la façon dont nous abordons le bien-être. En France, 60 % des personnes interrogées déclarent utiliser des compléments pour leur santé et leur bien-être en général. 45 % des 25 à 34 ans soulignent leur importance pour l’esprit et l’humeur. Ce qui suggère que nous considérons désormais les suppléments comme n’étant plus uniquement le domaine des accros du fitness.

Les résultats ont également mis en évidence un possible manque de sensibilisation chez les jeunes à la nécessité de « prévenir et protéger » à toutes les étapes de la vie. Les baby-boomers étaient plus susceptibles d’utiliser des compléments pour prévenir les maladies (64 %). Contre seulement 4 % des 18 à 24 ans.

Les habitudes alimentaires évoluent

Les habitudes alimentaires traditionnelles évoluent. Seulement 43 % des personnes interrogées estiment que manger les trois repas traditionnels par jour est la clé d’une alimentation saine et équilibrée. Cela suggère une évolution vers une alimentation plus fréquente tout au long de la journée mais en plus petites quantités. Notamment une consommation abondante de fruits et légumes, une hydratation et un bon équilibre de protéines, de glucides et de graisses.

Les données ont également révélé un manque de connaissances sur les aliments à base de plantes. Puisque seulement 17 % des personnes interrogées pensent qu’ils pourraient contribuer à une alimentation saine.

Nutrition : le dilemme du « snacking »

Les résultats ont également mis en évidence la nécessité deproposer des options de collations plus saines. Seule une personne sur dix (10 %) en France déclare adhérer à une alimentation saine et équilibrée. Tandis que 8 % déclarent ne le faire que rarement, voire jamais. En examinant pourquoi cela pourrait être le cas ! 47 % des répondants ont déclaré qu’il s’agissait d’envies sucrées et d’une consommation excessive de sucre. Ce qui est élevé par rapport au reste de l’Europe.

La communauté est importante

Un tiers (30 %) des Français font de l’exercice régulièrement (plus de trois fois par semaine), mais la manière dont ils pratiquent évolue. Alors que la pandémie a vu bon nombre d’entre nous faire de l’exercice seul. Après la COVID-19, on a assisté à une résurgence du « vivre-ensemble ». La « connexion » et la « communauté » étant citées comme faisant partie intégrante du bien-être.

Les résultats de l’étude confirment cette tendance . Avec 42 % déclarant qu’ils sont abonnés à une salle de sport parce qu’ils aiment être en groupe car cela les motive à avoir d’autres personnes autour d’eux. Tandis que 36 % aiment l’aspect communautaire.

Le rôle du sommeil

Lesommeil est devenu un élément crucial du bien-être. Quatre personnes sur dix (41 %)ont déclaré que le leur était « bon » ou « excellent ». Mais 17 % ont aussi déclaré qu’elles dormaient cinq heures ou moins par nuit. C’est légèrement supérieur à la moyenne européenne qui est de 16 %.

Commentant l’enquête et le rapport, Andrea Bertocco, scientifique de premier plan chez Herbalife et directeur des affaires scientifiques pour la région EMEA, commente :

« Le lien profond entre la santé physique et le bien-être mental, notamment le bonheur, était clair dans nos recherches ; cela souligne l’importance de donner la priorité à la santé et comment l’exercice, la nutrition, les suppléments, la réduction du stress et le sommeil contribuent collectivement au bien-être à long terme. Chez Herbalife, nous avons adopté une approche holistique de la santé et du bien-être depuis notre création il y a plus de 40 ans, grâce à une nutrition personnalisée, des plans de remise en forme et un réseau de communautés de soutien de nos distributeurs indépendants où la connexion et une motivation partagée ont donné de merveilleux résultats. »

Consultez le rapport complet sur la santé et le bonheur d’Herbalife ici (PDF en anglais)

Source : Herbalife Nutrition

Recette : tarte flambée végan

Recette : tarte flambée végan

Recette : tarte flambée vegan

Recette : tarte flambée végan. Découvrez notre version végan de la traditionnelle tarte flambée alsacienne, aussi appelée Flammekueche.

Cette délicieuse recette allie le fondant de la courge. L’onctuosité du fromage à tartine végan et la texture croustillante de la pâte. Le tout sans produit d’origine animale. Idéale pour un repas convivial pour épater vos convives, ou pour un repas en solo !

Cette tarte flambée est aussi amusante à préparer qu’à manger. Elle vous apportera 1 des 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour . Ainsi qu’une bonne dose de protéines avec la Formula 1 Repas salé.

Préparez-la un jour où vous êtes moins pressés et servez avec une salade pour finir la journée en beauté !

Qu’est-ce qu’une tarte flambée ?

La tarte flambée, ou flammekueche en alsacien, est un plat typique de la cuisine alsacienne .Et aussi des régions voisines tels que la Moselle germanophone, le Palatinat et le pays de Bade (Allemagne). Traditionnellement, elle était préparée par les paysans lors de la cuisson du pain dans des fours à bois. La flammekueche tire ainsi son nom de sa méthode de cuisson . La pâte est littéralement « flambée » par les flammes du four.

Traditionnellement, le plat se compose d’une fine pâte à pain garnie principalement de crème fraîche (ou du fromage blanc), de lardons et d’oignons. Notez que la tarte flambée n’est pas flambée à l’alcool mais cuite à la flamme d’un four à pain. Ce qui lui donne ses bords caractéristiques légèrement brûlés.

Aujourd’hui, la tarte flambée est appréciée à la fois dans son format traditionnel et dans des variantes modernes. Comme la version végane que nous vous proposons dans notre recette. Elle n’est plus forcément cuite au feu de bois . Elle se prépare très bien dans nos fours domestiques.

Notre recette originale et facile de Flammekueche vegan

Suivez notre guide pour apprendre à préparer une tarte flambée vegan !

Notre recette vous permet de concocter 1 flammekueche vegan.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
Pour 1 personnes

Ingrédients pour cuisiner une tarte flambée vegan

Comment faire une tarte flambée (Flammekueche) végan maison ?

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 230/210 °C, chaleur tournante, avec une plaque de cuisson déjà installée.

2. Préparation de la pâte sans levure

Dans un saladier ou un grand bol, mélangez la farine et le Mélange Vegan pour Boisson Protéinée. Formez un puits au centre, ajoutez l’eau tiède, et mélangez pour obtenir une pâte molle.

Farinez votre plan de travail et installez‐y votre boule de pâte. Pétrissez pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Couvrez à l’aide d’un saladier et laissez poser pendant 5 minutes.

3. Préparation de la garniture

Ôtez la peau de la citrouille/courge et retirez les graines. Puis découpez‐la en fines tranches. Émincez l’oignon rouge.

Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte en un disque fin de 23 à 25 cm de diamètre. Découpez une feuille de papier sulfurisé plus large que le diamètre de la pâte et posez‐la sur le plan de travail. Soulevez le disque de pâte et posez‐le sur la feuille découpée.

Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur la pâte, en laissant 2 cm sans rien sur les bords. Saupoudrez la Formula 1 Repas salé sur le fromage à tartiner. Disposez les tranches de citrouille/courge et éparpillez l’oignon rouge, puis les graines de courge/tournesol.

4. Cuisson de la tarte flambée

Soulevez le papier sulfurisé avec la tarte pour la déposer sur la plaque de cuisson déjà chaude. Et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre cuit. Les tranches de citrouille/courge et d’oignon rouge doivent être tendres.

Dispersez quelques feuilles de romarin, faites glisser le papier sulfurisé sur une planche, découpez en parts égales et servez.

Valeurs nutritionnelles d’une tarte flambée vegan (302 grammes)

Voici les valeurs nutritionnelles pour une tarte flambée pour une personne :

Protéines : 29 grammes
Calories : 602 kcal
Fibres : 8 grammes
Matières grasses : 19 grammes
Graisses saturées : 2,5 grammes
Glucides : 76 grammes
Sucres : 4,3 grammes
Sel : 1,5 grammes

Bon appétit !

Cette recette est issue du dernier Livre de recettes Volume 2 : demandez-le !