Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl

Recette de petit déjeuner : Açaï Bowl. Quoi de mieux pour bien démarrer la journée qu’un petit-déjeuner complet et gourmand ? Découvrez notre recette vitaminée d’Açaï bowl !

Du peps dès le réveil avec ce délicieux petit déjeuner ! CR7 Drive et Beta heart® s’associent pour vous apporter protéines, vitamines B12 et une bonne quantité de fibres.

C’est quoi un Açaï Bowl ?

L’Açaï (Euterpe oleracea) est un palmier originaire du nord de l’Amérique du Sud, aussi appelé wassaï ou pinot. Son fruit comestible a la forme d’une baie ronde de couleur violet foncé (proche des myrtilles), que l’on appelle baie d’Açaï ou Açaï tout simplement.

L’açaï : un fruit

L’utilisation de l’açaï dans l’alimentation est issue des traditions culinaires et médicinales des populations amazoniennes. D’ailleurs, « açaï » est un terme brésilien !

Ces fruits se dégradent rapidement après la récolte . C’est ainsi qu’on trouve plus facilement de la poudre d’açaï . (comme dans notre recette ci-après) obtenue après broyage et séchage à froid du fruit ou de la purée surgelée. Plutôt que le fruit sur les étals, dès lors que l’on s’éloigne des zones de production.

Quel est le goût de l’açaï ?

Le goût de l’Açaï se rapproche des fruits rouges et du chocolat.

Quels sont les bienfaits de l’Açaï ?

Les fruits de l’açaï sont relativement riches en protéines, en glucides et en matières grasses. On attribue à l’açaï des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et toniques. Propriétés qui lui ont valu le terme de superfruit (parmi les super-aliments).

Les fruits de l’açaï contiennent 52 % de glucides, 8 % de protéines et 32 % de matières grasses (dont des oméga-9 et des oméga-6). Les baies d’açaï sont une source de vitamine E, de vitamine C, de fibres alimentaires, de vitamine B1 et de fer.

L’Açaï Bowl

Les pratiquants de jujitsu brésilien seraient les inventeurs du « açaï bowl », à base de pulpe d’açaï et de banane. A l’image de ses inventeurs présumés, l’Açaï Bowl séduit les sportifs. En effet, ce plat, qui peut être consommé au petit déjeuner, est riche en protéines et tonifiant.

Notre recette d’Açaï Bowl à la banane et au yaourt

Voici notre préparation d’Açaï Bowl, parfaite pour le petit déjeuner, pour démarrer la journée du bon pied !

Ingrédients pour faire un Açaï Bowl

250 g de yaourt grec 0%
27 g (1 sachet ou 2 cuillères) de CR7 Drive, saveur Baies d’Açaï
15,25 g (2 cuillères) de Beta heart® saveur vanille
5 g de poudre d’açaï
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, légèrement torréfiés dans une poêle sans matière grasse
2 cuillères à soupe de chips de coco
1 banane découpée en rondelles
6 fraises en lamelles ou 10 framboises

Préparation d’un Açaï Bowl

Versez le yaourt dans un saladier et incorporez CR7 Drive, Beta heart® et la poudre d’açaï. Mélangez bien les ingrédients.

Séparez le mélange dans 2 bols. Décorez avec les flocons d’avoine torréfiés, les chips de coco, les rondelles de banane, et votre poignée de fruits rouges (fraises ou framboises).

Valeurs nutritionnelles pour un Açaï Bowl

Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion d’Açaï Bowl (258 grammes) :

Protéines : 17 grammes
Calories : 317 kcal
Fibres : 8,7 grammes
Matières grasses : 9 grammes
Graisses saturées : 5,9 grammes
Glucides : 37 grammes
Sucres : 25 grammes
Sel : 0,43 grammes

Bon appétit !

Cette recette est issue de notre dernier Livre de recettes Volume 2 : demandez-le contact

Petit déjeuner : astuces pour bien manger le matin

Petit déjeuner : astuces pour bien manger le matin . Le petit déjeuner est le premier des repas de la journée, le plus important des 5 repas que nous recommandons de prendre chaque jour.

Prendre un bon petit déjeuner est primordial pour bien démarrer la journée. Pour bien manger le matin ! Il est important de choisir des aliments sains et nutritifs qui vous donneront l’énergie dont vous avez besoin pour le reste de la journée. Une bonne alimentation le matin peut vous aider à rester en forme et à améliorer votre concentration et votre efficacité.

Le petit déjeuner, un repas essentiel

Il est particulièrement important car il fournit au corps eau, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux . Nécessaires à son fonctionnement après une nuit de jeûne. Par ailleurs, il permet de donner à l’organisme l’énergie requise pour démarrer la journée.

Petit déjeuner et perte de poids

Enfin, il a été démontré que sauter le petit déjeuner favorise la prise de poids (si vous avez un objectif de perte de poids, ne sautez surtout pas le premier repas de la journée !)…

Bref, prendre le petit déjeuner à un réel impact sur notre bien-être et la journée à venir !

Ainsi, pour bien manger le matin, il faut d’abord consacrer le temps nécessaire au petit déjeuner !

L’idéal : qu’est-ce qu’il faut manger le matin ?

Un petit déjeuner doit fournir environ 25% des énergétiques quotidiens (350 à 450 calories). D’un point de vue nutritionnel, il doit systématiquement allier :

Une boisson chaude ou froide, qui assure un apport en eau (verre d’eau, café ou thé vert…).
Un fruit pour les vitamines et les minéraux, de préférence entier (un fruit entier contient plus de fibres qu’un jus de fruits. Ce qui améliorera la satiété, et sera moins sucré qu’une compote par exemple).
Un produit laitier pour les protéines et le calcium (yaourt nature, verre de lait, fromage blanc…).
Une céréale pour les sucres lents (portion de glucides) et les apports en fibres : pain complet, pain de seigle (plutôt que le pain de mie qui ne permet souvent pas de tenir toute la matinée) ; céréales comme les flocons d’avoine ou le muesli sans sucre…

Recettes de petits déjeuners sains et équilibrés

Vous trouverez 4 idées de petits déjeuners équilibrés dans cet article : petit déjeuner version suédoise, crème budwig, breakfast salé à l’anglaise et petit déjeuner Herbalife (pratique, rapide et complet).

Que manger le matin quand on n’a pas le temps ?

Si vous n’avez vraiment pas le temps, pensez au Petit Déjeuner d’Herbalife, qu’il vous sera aussi possible de consommer façon « nomade » ! C’est une option idéale quand on manque de temps !

Vous découvrirez comment faire le plein de nutriments avec le Shake Formula 1. Avec un apport calorique maitrisé, des protéines de soja de qualité apportant les acides aminés essentiels. Et, bien sûr, le tout est facile à préparer !

Actuellement, Herbalife, spécialiste du contrôle du poids, vous propose une série limité : Formula 1 Yuzu Fruit de la Passion.

Comment bien manger le matin quand on n’a pas faim ?

Si l’on n’a pas faim au lever ! Il est possible de se préparer avant de se mettre à table, en attendant que l’appétit ne vienne. (il n’est en rien obligatoire de prendre son petit déjeuner au saut du lit !).

Vous pouvez aussi boire un verre d’eau : cette technique contribue à ouvrir l’appétit.

L’absence d’appétit au lever peut aussi provenir d’une absence d’habitude de manger le matin . Il faut alors habituer son corps à s’alimenter en début de journée. Commencez par boire et manger de petites quantités pour atteindre en quelques semaines les recommandations que nous vous avons fournies pour un petit déjeuner équilibré.

Autre motif au manque d’appétit . Le faible attrait pour les produits consommés au petit déjeuner : interrogez votre entourage pour trouver des inspirations originales. Variez les aliments d’un jour sur l’autre (pas tous les jours le même produit laitier par exemple) ou au fil des saisons (les fruits changent au fil des saisons…).

Enfin, vous pouvez emporter votre petit déjeuner pour le prendre à un moment plus propice.

Et vous, que prenez-vous au petit déjeuner pour être en pleine forme toute la journée ?

Bref, bien manger le matin est primordial pour commencer la journée de la bonne manière. Pour cela, il est important de choisir des aliments sains et nutritifs pour le petit déjeuner. Les aliments riches en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux sont à privilégier. Et vous, de quoi se composent vos petits déjeuners pour éviter les creux de milieu de matinée ?

Comment bien manger au petit-déjeuner ?

Comment bien manger au petit-déjeuner ? Après une bonne nuit de sommeil, votre organisme a (normalement…) passé plus de 10 h sans manger, ce qui constitue la plus longue période de jeûne de votre quotidien : le petit déjeuner est essentiel pour repartir d’un bon pied pour une nouvelle journée !

Cela est particulièrement vrai pour tous ceux qui vont avoir une activité particulièrement physique, et / ou qui nécessite une attention soutenue : travailleurs physiques ou ayant un métier à risque, étudiants, parents actifs, sportifs…

Pourquoi petit déjeuner ?

Au lever, il est important de fournir à votre corps le carburant dont il a besoin après avoir puisé dans ses réserves au cours de la nuit, ainsi que pour reconstituer ses réserves.

Bien manger au petit déjeuner est aussi l’assurance d’éviter le fameux « coup de pompe » de 11h, ou simplement la baisse d’attention qui vous rendrait moins efficace en fin de matinée.

Comment petit déjeuner sainement et équilibré ?

La formule magique du petit déjeuner est connue : de quoi se réhydrater, des sucres lents, des fibres et des protéines. Herbalife Nutrition vous donne ses conseils dans la suite de cet article.

Que boire au petit déjeuner ?

Dès le premier repas de la journée, boire est essentiel. Herbalife Nutrition vous propose une boisson concentrée à l’Aloe Vera saveur mangue : cette boisson est rafraîchissante, naturelle et sans sucre ajouté !

Alternative : une Boisson à base de thé et d’extraits végétaux. Faible en calories (donc idéale pour celles et ceux qui sont dans un objectif de contrôle de poids), cette boisson instantanée à base de thé vert et de thé noir se déguste tant chaud que froid.

Que manger au petit déjeuner ?

Les sources de protéines

Manger des protéines dès le matin favorise le contrôle de l’appétit sur la journée. Et les idées de recettes de petits déjeuners faciles ne manquent pas : redécouvrez nos suggestions, que vous aimiez les produits laitiers, les légumes, le poisson, la volaille, il y en a pour tous les goûts !

Les sources de fibres

Côté fibres, faites le choix de céréales complètes (pain complet plutôt que baguette blanche ou céréales industrielles). Vous manquez de temps ? La Barre Repas Équilibre Formula 1 Express est faite pour vous : elle vous apportera 13 grammes de protéines et 8 grammes de fibres pour seulement 207 kcal.

Et on n’oublie pas de se faire plaisir

Le petit déjeuner est aussi un moment de plaisir. Herbalife Nutrition vous propose une recette de délicieux pancakes à la banane, à base de Formula 1. Fouettez ensemble et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène : 2 cuillères doseuses de Formula 1 Cookies and Cream, 1 banane, 1 œuf, ½ cuillère à café d’extrait de vanille, 1 pincée de cannelle et ½ cuillère à café de levure. Faites ensuite cuire de chaque côté durant 2 à 3 minutes. Retrouvez cette recette facile en vidéo :

Comment bien petit déjeuner quand on n’a pas le temps ?

Si vous n’avez vraiment pas le temps, pensez au Pack Petit Déjeuner d’Herbalife, qu’il vous sera aussi possible de consommer façon « nomade » !

Vous découvrirez comment faire le plein de nutriments avec le Shake Formula 1, avec un apport calorique maitrisé, des protéines de soja de qualité apportant les acides aminés essentiels. Et, bien sûr, le tout est facile à préparer !

Les pièges à éviter au petit déjeuner

Manger trop sucré, avec un repas à base de glucides simples

Les jus de fruits industriels ainsi que les « céréales » pour petits déjeuners, tels qu’on nous les propose en supermarché, ont souvent un indice glycémique très élevé (comprendre : saturé de sucres !) : hypoglycémie garantie dans les deux heures après avoir connu un pic d’énergie ! Les sucres dits « rapides » sont nécessaires, mais équilibrez-les avec des sucres « lents », des nutriments et des protéines.

Ne pas manger le matin

Qui dit pas de petit déjeuner, dit pas de calories, pas de nutriments, pas de protéines. Bref, aucun apport pour que votre organisme fonctionne normalement et réponde à vos besoins ! Mais peut-être n’avez-vous pas faim au lever du lit ?

Si vous manquez d’appétit le matin, ne vous forcez pas, mais préparez votre organisme à manger ! Accordez-lui plus de temps pour se réveiller. Une astuce : placez le petit déjeuner à la fin de votre routine du matin par exemple. Sinon, à défaut, buvez un grand verre d’eau ou de thé en vous levant pour préparer votre estomac.

Bref, vous l’aurez compris, pas de bonne journée sans un petit déjeuner équilibré !

Et vous, comment mangez-vous le matin ? Partagez en commentaire

Idées recettes Herbalife de récup à tester pendant l’été !

Idées recettes Herbalife de récupération à tester pendant l’été !

Idées recettes Herbalife de récupération à tester pendant l’été ! Pour atteindre vos objectifs de poids et forme l’essentiel est d’avoir le bon ratio entre sport et nutrition ! Donc nous vous recommandons un ratio basé sur 80% de nutrition et 20% sport pour une meilleure efficacité de vos efforts. Donc pour récupérer efficacement après l’effort, découvrez quelques idées recettes Herbalife à tester cet été !

Gaufres au Rebuild Strength H24

Mais avez-vous déjà pensé à utiliser le Rebuild à la place de la farine pour vos recettes d’encas petit-déjeuner ? La recette des gaufres au Rebuild Strength H24 est simple et rapide à faire, il vous suffit d’avoir :

2 oeufs
10 cuillères doseuses de Rebuild Strength H24 (100g)
2 cuillères à soupe de farine
¼ de cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure
2 cuillères à café d’huile de canola

Puis mélanger l’ensemble des ingrédients dans un bol adapté avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte à consistance lisse. Faire cuire les gaufres 2-3 minutes au gaufrier, et il ne vous reste plus qu’à savourer ces délicieuses gaufres Rebuild au petit déjeuner !

https://youtu.be/urV7dGL9WxA

Shake rebuild du matin

Mais un shake à préparer la veille au soir pour les sportifs du matin c’est encore mieux. Comment gagnez du temps pour vous concentrer sur votre séance et faire le plein d’énergie !

1 banane
75g de yaourt entier
5 cuillères doseuses de Rebuild Strength H24 (50g)
250ml de lait d’amande

Enfin mixer les ingrédients pendant 30 secondes au blender, puis mélanger avec 100g d’avoine. Ensuite mettre au réfrigérateur toute la nuit. Puis ajouter quelques baies ou fruits frais le matin, et c’est parti pour une journée en pleine forme !

https://www.youtube.com/watch?v=B4B8w7cHeL4

Un shake tropical pour faire le plein de vitalité

Envie de fraîcheur ? L’été est idéal pour faire le plein de vitamines et booster votre vitalité, tout en profitant d’une recette fraîche et gourmande à base de fruits de saison :

250ml d’eau froide
3 cuillères doseuses d’Herbalife PRO 20 Select
½ tasse d’ananas en morceaux
1 cuillère à café de noix de coco en poudre
3 bouchons de boisson concentrée à l’aloe vera saveur mangue

Mixez tous les ingrédients au blender jusqu’à obtenir une texture onctueuse, et puis, régalez-vous et faites le plein de bonne humeur !

https://www.youtube.com/watch?v=-HSXu2PSFTM&list=PLB3ZV-mBfQYxaY-43hg5a-5lLf7-Qhvbi&index=27

Avec ces 3 recettes, vous êtes sûr de booster votre récupération cet été pour une meilleure forme physique et favoriser l’atteinte de vos objectifs sans céder aux tentations Ai

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom. Petit déjeuner : quelle hydratation le matin pour compenser les fluides perdus pendant la nuit et commencer la journée dans les meilleures conditions ?

Vous êtes très attentif à votre style de vie ?

Le fait de prendre un petit déjeuner équilibré régulièrement est une bonne façon de consommer les nutriments, vitamines et minéraux dont le corps a besoin. Mais vous devez également veiller à bien vous hydrater pour compenser les fluides perdus pendant la nuit et commencer la journée dans les meilleures conditions.

Buvez-vous suffisamment d’eau ?

On conseille aux adultes de boire 2 litres d’eau par jour pour les femmes et 2,5 litres pour les hommes. Cela évite la déshydratation et s’accompagne de nombreux effets positifs sur la santé.

La soif est un signal qui indique qu’il faut vous hydrater. Lorsque la soif se fait sentir, vous êtes peut-être déjà déshydraté. L’apport hydrique doit être régulier tout au long de la journée et adapté aux besoins personnels de chacun (2).

Il suffit d’une perte en eau de seulement 2% pour affecter l’état de santé générale. Ce phénomène est accentué pendant l’activité physique, en raison de l’impact sur les fonctions du corps et les performances (3).

Que boire pour une bonne hydratation ?

Pour réduire au minimum la déshydratation, commencez toujours par boire de l’eau. Si vous n’aimez pas le goût de l’eau, ajoutez une rondelle de citron ou d’orange, de concombre ou bien une feuille de menthe. Le jus de fruits et légumes frais peut également vous aider à vous hydrater. Attention toutefois au sucre qu’ils contiennent. Le lait est également une option intéressante.

Les fruits et les légumes frais comptent parmi les aliments les plus riches en eau. On peut en tirer une grande variété de boissons permettant d’hydrater le corps au mieux.

Le thé et le café, bien qu’ils contiennent de la caféine, peuvent contribuer à l’hydratation s’ils sont consommés de façon contrôlée. Les infusions sont à privilégier par rapport aux thés et cafés car elles contiennent moins de caféine.

La Boisson Instantanée à base de Thé et d’Extraits Végétaux contient un mélange unique d’orange pekoe (thé noir traditionnel), de thé vert et d’extraits de fleur de mauve, d’hibiscus et de graines de cardamome. Outre le fait qu’elle contribue à votre apport en eau, elle contient peu de calories et apporte 85 mg de caféine par portion. Elle est proposée en différents parfums et peut être consommée froide ou chaude.

Pourquoi ne pas préparer un thé avec votre parfum préféré de Boisson Instantanée à base de Thé et d’Extraits Végétaux ? C’est un excellent moyen de boire pendant la saison hivernale en personnalisant vos boissons selon vos parfums préférés !

Références

D’après le Panel EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA). Apports nutritionnels de référence non définitifs pour l’eau. The EFSA Journal. 2008:2–49.
Popkin, BM et al. 2010. Eau, Hydratation et Santé. Nutr Rev. 68(8); 439-458.
IoM (Institute of Medicine), 2004. Apports nutritionnels de référence pour l’eau, le potassium, le chlorure de sodium, les sulfates. National Academies Press, Washington DC

Commencez la journée par un petit-déjeuner équilibré

Commencez la journée par un petit-déjeuner équilibré. Comment prendre un petit-déjeuner équilibré afin de bien commencer votre journée ? Voici les conseils d’Herbalife . Vous faites attention à votre santé. Vous choisissez les aliments que vous consommez et préférez les ingrédients naturels et sains ? Vous n’êtes pas seul. Nous sommes de plus en plus nombreux à veiller à notre bien-être, notre condition physique et notre santé. Le petit-déjeuner permet de commencer la journée par un schéma équilibré. Ce qui facilite le quotidien d’un style de vie actif et équilibré.

Il est donc très important. Il a déjà été démontré que ceux et celles qui prennent régulièrement un petit déjeuner affichent une alimentation généralement plus équilibrée, nutritive et dont les aliments répondent aux besoins nutritionnels

Commencer la journée par un petit-déjeuner équilibré pour une alimentation équilibrée

Commencez la journée par un petit-déjeuner équilibré. On note également que les personnes qui prennent un petit-déjeuner présentent moins de risques de développer des troubles de la santé sur le long terme. C’est probablement dû au type de nutriments qu’ils consomment. Les adeptes du petit déjeuner consomment généralement plus de vitamines et minéraux. En effet, il semble que ceux qui ne prennent pas de petit déjeuner ne compensent cet apport par aucun autre repas dans la journée.

De ce fait les personnes qui prennent un petit déjeuner augmentent leur probabilité de consommer les 5 fruits et légumes quotidiens recommandés. Ils profitent ainsi des bienfaits qui leur sont associés.

Faites les bons choix. Un petit déjeuner riche en protéines semble plus rassasiant qu’un petit déjeuner riche en glucides. Ce qui peut vous aider à réduire le grignotage dans la matinée.

Un Shake aux protéines avec des vitamines et des minéraux peut permettre de répondre à vos besoins.

Le petit-déjeuner aide à une bonne hydratation

Pour vous hydrater et le rester tout au long de la journée, optez pour la Boisson Concentrée à l’Aloe Vera qui vous aidera à atteindre la consommation d’eau recommandée par jour. Et si vous avez besoin d’un petit coup de pouce vitalité, pourquoi ne pas essayer notre gamme de Boissons à base de Thé et d’Extraits Végétaux. Les thés Herbalife contiennent jusqu’à 85 mg de caféine par portion, l’idéal pour stimuler la concentration dès le début de la journée.